各地的西班牙菜有哪些特色

大家對西班牙菜瞭解多少，相信每個人都有着不同的瞭解，接下來讓小編帶大家更深入的瞭解西班牙菜。

各地的西班牙菜有哪些特色

説起西班牙菜就不得不提起西班牙的地理位置，西班牙三面臨海，內地山脈延綿，天氣多變。因多次受到外來民族族的侵略，還有不同宗教的影響，所以每個地區都有着獨一無二的傳統文化和地區特色。從而形成了多樣的菜式、口味濃郁的特點 。其中主要分為下列地區的地方菜。

1.安達盧西亞和埃斯特雷馬杜拉 這兩個地區的菜餚主要以清淡和顏色豐富為主，大多都是採用橄欖油和蒜頭。繼承了阿拉伯人的做菜方式，還用油炸方式烹飪食材，這樣的烹飪方式的特點是清淡，以呈現食材本來的特點、口感外脆裏蘇。主要特產有風乾火腿、沙丁魚等，典型菜品是西班牙凍湯。

2.加泰羅尼亞 加泰羅尼亞地處比利牛斯山地區，地接法國，做菜方法和地中海地區相似。多數因燉、燴菜餚著名。主要特產有香腸、奶酪、蒜油和卡瓦氣泡酒，典型菜品有墨魚汁飯、蒜蓉蛋黃醬等。

3.加利西亞和萊昂 這兩個地區位於西班牙西北部，是出產三文魚、藤壺的聖地。與其他地區的菜不同的是這個地方的菜餚裏面很少加蒜和橄欖油，而主要用豬油做菜。典型菜品有醋釀沙丁魚。

相信在經過小編的詳細介紹後，大家對西班牙菜更加了解了，不如和家人一起到西班牙親自體驗西班牙菜並享受當地的風土人情。