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關於法國的餐飲百科

我們一起來看看-法國進口紅酒的類型你瞭解嗎
  • 我們一起來看看-法國進口紅酒的類型你瞭解嗎

  • 喜歡喝酒的人很多,有品位的人都會選擇喝葡萄酒。葡萄酒的產地非常多,現在比較受歡迎的葡萄酒大多是法國進口的。很多人都很好奇,法國葡萄酒到底有多少種類型呢。今天小編就滿足大家給大家來介紹一下法國進口紅酒的類型,我們一起來看一看吧。法國進口紅酒的類型法國是世界上三...
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軟式法國麪包怎麼做-軟式法國麪包的做法
  • 軟式法國麪包怎麼做-軟式法國麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)速發酵母(3g)白砂糖(10g)牛奶(255ml)輔料海鹽(5g)橄欖油(15ml)酥油((烤盤用)適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)軟式法國麪包的做法步驟1、加入高筋麪粉、速發酵母,快速打散使其相溶後,將剩下的牛奶倒入,用刮板打勻,全部混合之後再加入橄欖油,用手輕捏,讓橄欖油...
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法國葡萄酒的等級劃分是怎樣的呢-法國葡萄酒價格是多少
  • 法國葡萄酒的等級劃分是怎樣的呢-法國葡萄酒價格是多少

  • 葡萄酒是一種來自西方國家的酒,葡萄酒的酒精度數相對於其他的酒類來説要低很多,但是她裏面含有的營養價值卻是非常高的,葡萄酒的價格並不是一樣的,因為釀造的時間和品質不一樣,所以價格也不一樣,今天就來看看法國葡萄酒價格吧!一、法國葡萄酒價格是多少1.在京東商城裏面法國原...
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法國鵝肝的營養價值在哪裏-法國鵝肝和普通鵝肝有什麼區別
  • 法國鵝肝的營養價值在哪裏-法國鵝肝和普通鵝肝有什麼區別

  • 現在的生活,每個人都變得更富有,走向小康,都在追求更高的生活水平,很多人就比較喜歡吃法國鵝肝,魚子醬等等。這時我們就會有疑問了,同樣是鵝肝,法國鵝肝和普通鵝肝有什麼區別?法國鵝肝的營養價值在哪裏?而且法國鵝肝使普通鵝肝的幾十倍。我們當然也希望物有所值,接下來就一一仔細...
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法國紅酒的產區有哪一些
  • 法國紅酒的產區有哪一些

  • 1、香檳產區,法國的香檳產區是世界上都出名的香檳酒廠生產地,產量高,且品質居世界首位。2、勃墾地產區,這是法國葡萄酒產區中歷史最為悠久的地區之一,有着完備的生產體系以及生產工具。...
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家常法國圓麪包如何做簡單又好吃
  • 家常法國圓麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料温水:120高筋麪粉:150輔料酵母:2.5g鹽:2.5g具體步驟1.在碗裏放入温水和酵母,攪拌;2.篩入高粉和鹽,3.揉成團即可;4.蓋保鮮膜室温發酵2小時,然後放進冰箱冷藏發酵;5.取出後,分割成二份6.輕輕整形,團成圓形,室温發酵1...
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好吃的白酒法國田螺如何做簡單又好吃
  • 好吃的白酒法國田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料田螺:6~8個千層麪皮:2張黃奶油:15公克白葡卜酒:20CC輔料大蒜碎:少許奶油:40公克鮮奶油:10CC具體步驟1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟麪皮,排進盤內、另置一鍋融解奶油,放大蒜碎炒香。2.再加田螺肉,白...
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香糟蟹佐法國麪包如何做簡單又好吃
  • 香糟蟹佐法國麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.處女蟹:2只法國麪包:1條太白粉:1/2杯B.酒釀:1/2杯紅糟:1杯葱:3支薑末:3片蒜:10個辣椒:1條鹽:1匙味精:1匙水:1杯糖:3大匙太白粉水:1大匙輔料具體步驟1.將葱、姜、蒜、辣椒切末,再將法國麪包烤約5~8分鐘備用。2.將蟹洗淨...
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法國聖誕樹樁蛋糕的做法 法國聖誕樹樁蛋糕bûche de Noël 法國聖誕樹樁蛋糕怎麼做
  • 法國聖誕樹樁蛋糕的做法 法國聖誕樹樁蛋糕bûche de Noël 法國聖誕樹樁蛋糕怎麼做

  • “還有一個月左右就是聖誕節了,當然這邊已經到處瀰漫着節日的氣息,大家都忙着裝飾聖誕樹,準備聖誕禮物等等,在法國聖誕節大餐裏少不了的就是這個聖誕樹樁蛋糕,據説幾世紀以來,法國有一個傳統習俗,準備過聖誕節時,會在壁爐燒一根很粗大的木柴,使得可以慢慢的燃燒,用意確保來年豐收,而...
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法國麪包如何做簡單又好吃
  • 法國麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾酵母:20公克水:600公克糖:20公克高筋麪粉:650公克低筋麪粉:350公克輔料具體步驟1.將材料一起置入容器中,拌至顆粒完全融解,並備好一處乾淨枱面,將麪粉混合倒入,並用橡皮刮刀拌勻成麪糰,此時即可將麪糰移至枱面上,...
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法國葡萄酒酒莊有哪些
  • 法國葡萄酒酒莊有哪些

  • 説起葡萄酒,大家腦海中出現的第一個國家就是法國。眾所周知,法國葡萄酒歷史悠久,法國的葡萄酒生產佔據了天時地利人和,所以法國同時擁有着全世界知名的葡萄酒酒莊。今天小編就帶大家來探索一下法國葡萄酒酒莊有哪些。有多少是大家耳熟能詳的。法國葡萄酒酒莊有哪些葡萄酒之鄉...
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莓果公主的做法 【法國】莓果公主 莓果公主怎麼做
  • 莓果公主的做法 【法國】莓果公主 莓果公主怎麼做

  • “法國是一個以浪漫聞名的國家,但是更吸引我的,是法國的甜點。其中法式甜點最為迷人,不僅外觀精緻小巧,造型還多變靚麗,一種甜點可以包含數種口味,當然做工也更為繁瑣。這款豔麗的慕斯,上層為草莓果醬慕斯,下層為草莓QQ糖慕斯,在沒有草莓的季節裏,不需要購買水果就可以做出草莓口味...
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法國下午茶有哪些
  • 法國下午茶有哪些

  • 法國下午茶一般包括飲品和甜點,飲品一般是咖啡、紅茶、果茶和花茶等,茶點有馬卡龍、餅乾、巧克力和蛋糕等等,或者也會安排有水果。下午茶在佈置上可以簡單隨意,也可華麗隆重,如果是比較講究的,在餐紙、餐布和茶具等用品的選擇上會比較注重搭配,講究精緻,現場整體的佈置和物品的擺...
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法國莎堡曲奇怎麼做-法國莎堡曲奇的做法
  • 法國莎堡曲奇怎麼做-法國莎堡曲奇的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)砂糖(50克)黃油(75克)蛋黃(1個)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法國莎堡曲奇的做法步驟1、先將麪粉與砂糖一同篩入碗中。2、將軟化的黃油塊,放入1中,搓成粗粒狀。3、將蛋黃液加入2中。4、將3揉成麪糰,不用長時間揉,成團即可。5、將麪糰包裹保鮮膜,...
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美味喝法走起-法國香檳適合搭配什麼食物
  • 美味喝法走起-法國香檳適合搭配什麼食物

  • 法國香檳是我們最早進入的一種氣氛酒,它又被稱作為起泡酒,酒裏面含有非常多的二氧化碳,當它開啟後就會起泡並形成一股力量將瓶蓋彈出。很多人都喝過法國香檳酒,但是並不知道這種香檳酒到底適合在什麼場合飲用,今天小編就跟大家來聊一下關於法國香檳酒適合搭配的食物有哪些。法...
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法國拉菲是什麼
  • 法國拉菲是什麼

  • 拉菲是法國的一種傳統且出名的紅酒,產自法國的拉菲酒莊。拉菲酒莊生產的拉菲紅酒品質優秀,不僅酒香濃郁,而且色澤通透清紅,在全世界都享有着不菲的名聲,是全世界頂級的紅酒品牌。...
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法國甜點樹幹蛋糕的做法 簡單的的愛,法國甜點樹幹蛋糕 法國甜點樹幹蛋糕怎麼做
  • 法國甜點樹幹蛋糕的做法 簡單的的愛,法國甜點樹幹蛋糕 法國甜點樹幹蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋白(3個)塔塔粉(1.5克)鹽(1克)砂糖(12克)蛋黃(3個(蛋黃糊))牛奶(48克)食用油(15克)低筋粉(51克)澱粉(5克)泡打粉(1克)輔料生板栗(600克(夾心材料))砂糖(50克)淡奶油(50克)牛奶(30克)巧克力富奇材料巧克力(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法國甜點樹幹蛋糕的做法步驟1、砂糖加牛奶攪拌...
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法國奶酪麪包如何做簡單又好吃
  • 法國奶酪麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料鹽:0.5g水:75ml高筋粉:75乾酵母:0.3g輔料麥芽糖:1液種:全部維生素C溶液:1/10杯切達奶酪片:1片具體步驟1.液種:高筋粉75克,鹽0.5克,乾酵母0.3克,水75毫升2.主麪糰:高筋粉175克,鹽4.5克,乾酵母1.5克,麥芽糖1克,水90毫升,維...
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法國較為出名的紅酒有哪些-法國紅酒為什麼出名
  • 法國較為出名的紅酒有哪些-法國紅酒為什麼出名

  • 紅酒是大家在日常生活中經常會喝到的一種飲品。但是大家知道嗎?紅酒最出名的應該屬是法國的紅酒了,那你知道法國紅酒為什麼出名嗎?今天小編就和大家一起來嘮一嘮,這法國的紅酒有什麼獨到之處,它和其他地方的紅酒有什麼不同的。一、法國紅酒為什麼出名法國紅酒出名歸咎於以下...
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簡單的法國橄欖麪包如何做簡單又好吃
  • 簡單的法國橄欖麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.高粉150克,低粉100克,鹽5克,乾酵母5克,水115克,把所有材料和成麪糰,進行第一次發酵,發酵好分成每個60克的小團,擀開,由上而下滾成橄欖狀,把接點捏好,中間劃一刀(原方子是發好第二次才劃開,...
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法國干邑的儲存方法有哪些
  • 法國干邑的儲存方法有哪些

  • 法國干邑是一個非常著名的葡萄酒,他曾經獲得過中國國家地理標誌產品的稱號,在日常的生活當中,許多愛喝酒的朋友們大多都會儲存一些法國干邑。那麼為什麼會叫她法國干邑呢?他的名字是從香港那裏傳過來的。法國干邑在葡萄酒當中佔有非常重要的地位,那麼我們買來的法國干邑應該...
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法國下午茶文化之一般都吃什麼
  • 法國下午茶文化之一般都吃什麼

  • 下午茶也是餐飲的一種,由於它的時間是在下午三點到五點之間,而且吃的食物主要就是以蛋糕和茶點為主,所以被叫做下午茶。下午茶最早出現在十六世紀的歐洲後來慢慢傳到世界各地,現在我國人民也有了吃下午茶的習慣。那麼法國下午茶文化一般都吃什麼呢?今天這篇文章就來和大家説...
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烙法國麪包 烙法國麪包怎麼做-烙法國麪包的做法 好好吃早餐
  • 烙法國麪包 烙法國麪包怎麼做-烙法國麪包的做法 好好吃早餐

  • “第一次見到這樣做麪包的時候,我驚呆了。我饞得直咽口水。那時候在料理店裏打工,正餓着的時候,這個麪包做好了。看着那個顏色,聞着那個香味,説實話,我饞了。現在自己會做了,想吃就做。法國麪包一般很硬,不加工一下很難吃。做這個,法國麪包最合適不過了。經過牛奶蛋液的浸泡,再經過...
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香甜法國黑麥麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜法國黑麥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘香甜法國黑麥麪包主要是以黑麥為主要食材搭配油等配料經過繁瑣的工序烤制而成。香甜法國黑麥麪包起源於法國,由於其豐富的營養和美味的口感而漸漸被人們所喜歡,經典法國鄉村麪包的做法講究,用時用心的製作才...
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法餐都有哪些好吃的菜-法國餐前菜有哪些
  • 法餐都有哪些好吃的菜-法國餐前菜有哪些

  • 最近兩年法式風格風靡全球,帶動了法國的經濟,也將法餐帶向了全世界。現在走在大街上,也經常能看見很多高檔的法餐店,而且顧客也很多,你們吃過法餐嗎?今天我們來談談法國餐前菜有哪些。一、法國餐前菜有哪些法國人在吃正餐之前會有餐前菜。餐前菜的目的是在客人等待的時間裏,不會...
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