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關於油條的餐飲百科

油條的做法 懶人快速油條 油條怎麼做
  • 油條的做法 懶人快速油條 油條怎麼做

  • “油條是家庭餐桌的“常客”,以往它的製作過程複雜,時間宂長使家庭自制遇阻,今天的油條經自酌調整做法簡單,方便實用、是家庭備受矚目的最佳配方,其成品的香酥口感及純正味道讓你百吃不厭。”食材明細主料麪粉(500g)膨鬆劑(1袋)輔料温水(350g)白糖(1勺)食用油(25g)原味(口味)炸(工藝)一小時(...
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火龍果油條蝦怎麼做-火龍果油條蝦的做法
  • 火龍果油條蝦怎麼做-火龍果油條蝦的做法

  • “新年快要到了寶貝蛋很愛吃媽媽做的飯菜今天在家裏利用現有食材做了火龍果油條蝦希望新的一年兒子生龍活虎學業有成。”食材明細主料火龍果(一個)油條(一根)竹節蝦(一斤)輔料沙拉醬(200g)薑絲(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火龍果油條蝦的做法步驟1、準備火龍...
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翡翠油條怎麼做-翡翠油條的做法
  • 翡翠油條怎麼做-翡翠油條的做法

  • “外酥內軟略帶嚼勁的油條可謂是國人最愛的早餐之一,大多人家喜歡把油條當做早餐的,我家早餐也喜歡自己炸油條,而且自己炸油條可以隨便霍霍,風味可以根據自己的喜歡加入;喜歡蔬菜味的就把蔬菜榨汁和麪,水果味的就把水果榨汁和麪來製作油條了。用菠菜汁和麪炸出的油條綠綠的如翡...
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油條的做法 健康家庭油條 油條怎麼做
  • 油條的做法 健康家庭油條 油條怎麼做

  • “關於油條,有很多説法。有地方稱油炸鬼,是閩南福建等地的方言直譯。又稱油炸果,是潮汕地區等地的方言直譯;安徽地區有稱油條為油果子;浙江地區有稱油條為天羅筋的稱法,天津地區一帶稱呼油條的方言,由“油炸果”演化而來。天羅即絲瓜,老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條...
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健康自制油條怎麼做-健康自制油條的做法
  • 健康自制油條怎麼做-健康自制油條的做法

  • “油條,我家竹子從小就愛吃,因為油炸的,還含有油條精也就是俗稱的臭粉,所以也不敢給她吃,只有時間長了,才吃一次。現在自己會炸了,亂七八糟的東西自己是不會添加的。為了家人的健康,麻煩一點也值了。。。”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(1個)玉米油(15克)水(110克)輔料鹽(8克)酵母粉(3克)花生...
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國宴油條怎麼做-國宴油條的做法
  • 國宴油條怎麼做-國宴油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤半)黃油(50克)雞蛋(兩個)水(400克)輔料泡打粉(15克)鹽(8克)牛奶(20克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)國宴油條的做法步驟1、麪粉放入盆子裏面備用2、黃油切碎備用3、用一半開水化開黃油,再加另外一半涼水4、加泡打粉,鹽,雞蛋攪拌均勻5、和成軟軟的麪糰醒十分鐘6、...
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無添加小油條怎麼做-無添加小油條的做法
  • 無添加小油條怎麼做-無添加小油條的做法

  • “家裏小妞和她爸爸都愛吃油條,外面買的我總覺得有一股難聞的味道,所以自己做的沒有添加更健康哦”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料安琪(適量)油(適量)鹽(適量)牛奶(一盒)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無添加小油條的做法步驟1、準備適量麪粉後加入安琪,鹽,油,還有雞蛋2、調入牛...
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油條釀三文魚的做法 《油條新吃法》油條釀三文魚 油條釀三文魚怎麼做
  • 油條釀三文魚的做法 《油條新吃法》油條釀三文魚 油條釀三文魚怎麼做

  • “油條冷了軟了怎麼辦?來做菜吧,雖然不建議經常吃油條,但是偶爾轉換一下又是別樣的滋味”食材明細主料三文魚肉(適量)油條(適量)輔料蛋清(適量)配料色拉醬(適量)番茄醬(適量)清酒(適量)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油條釀三文魚的做法步驟1、三文魚肉的邊角料剁成泥2、加入少...
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雞蛋青菜炒油條怎麼做-雞蛋青菜炒油條的做法
  • 雞蛋青菜炒油條怎麼做-雞蛋青菜炒油條的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)油菜(適量)油條(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋青菜炒油條的做法步驟1、準備材料.2、油條切成小段.3、油菜摘洗乾淨切成小段,雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液.4、熱鍋入油,到入蛋液.5、蛋液至膨脹後用鏟子劃散.6、在放...
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健康油條的做法 【健康油條】------給餐桌多一道放心食物 健康油條怎麼做
  • 健康油條的做法 【健康油條】------給餐桌多一道放心食物 健康油條怎麼做

  • “哈哈,下午3點多的時候和采采聊到油條這個課題,於是心動不如行動,馬上發麪做油條。因為以前沒有做過,所以先看了一下美天一些美食家的做法,綜合了一下人家的經驗。開始看到別人的經驗,動不動就要發酵幾個小時,有的甚至要隔天就要發好面。天,我哪有那麼多的時間呢?算了,走捷徑吧,用...
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快速自制油條-油條
  • 快速自制油條-油條

  • “很喜歡吃油條,很想自制健康放心的油條,看過很多網上的經驗,但好像從沒成功過,超市看到安琪快速復配方油條膨鬆劑,説明很簡單,且只需醒面20分鐘,這太吸引人,再試一次,不行的話,我就死了自制油條這條心,好不好?説明上一包可做500可麪粉,我分兩次做,一次250克麪粉,第一次權作實驗,很英明的...
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酸辣燴油條怎麼做-酸辣燴油條的做法
  • 酸辣燴油條怎麼做-酸辣燴油條的做法

  • “昨天早晨沒吃完的油條餘下兩根,燴着吃應該很棒的!!”食材明細主料火腿(適量)香菇(適量)木耳(適量)蝦仁(適量)輔料生菜(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)酸辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣燴油條的做法步驟1、材料,火腿,香菇,木耳,蝦仁,生菜,香菜,雞蛋。2、油條兩根。3、把油條切成丁。4、火腿香...
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蒜末絲瓜炒油條怎麼做-蒜末絲瓜炒油條的做法
  • 蒜末絲瓜炒油條怎麼做-蒜末絲瓜炒油條的做法

  • “適合夏天食用的一道快手菜。清淡不油膩,操作簡單,就算是新手也是一學就會。”食材明細主料絲瓜(適量)油條(適量)輔料色拉油(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末絲瓜炒油條的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀塊後浸鹽水(忘拍了)。2、油條放微波爐高...
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麼麼油條怎麼做-麼麼油條的做法
  • 麼麼油條怎麼做-麼麼油條的做法

  • 食材明細主料自發粉(200g)輔料油條蓬鬆粉(5g)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麼麼油條的做法步驟1、備好圖中材料(雞蛋放一個就可以了,剛好我打的這個是雙黃蛋)2、揉成光滑長形3、蓋上紗布,靜置30分鐘4、不用再次揉麪,直接壓扁,厚度1cm5、切成2cm的寬度6、兩個重疊起來7、...
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無鋁健康油條怎麼做-無鋁健康油條的做法
  • 無鋁健康油條怎麼做-無鋁健康油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(1公斤)水(0.6公斤)輔料無鋁油條膨鬆劑(20克)配料食鹽(10克)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無鋁健康油條的做法步驟1、把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中,反覆攪拌至均勻。2、把混有食鹽的水,倒入麪粉中。水温的高低對面團的醒發時間影響很大,夏季和麪一般要用...
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簡易版油條怎麼做-簡易版油條的做法
  • 簡易版油條怎麼做-簡易版油條的做法

  • 食材明細主料安琪油條膨鬆劑(20g)麪粉(500g)輔料温水(350g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版油條的做法步驟1、500克麪粉放入盆中,倒入安琪快速復配油條膨鬆劑20g。2、加入350g(50-60度)温水,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,靜置20-30分鐘。3、麪糰抹少許色拉油,放案板上切約20個劑子,兩個...
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大餅卷油條怎麼做-大餅卷油條的做法
  • 大餅卷油條怎麼做-大餅卷油條的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300g)水(160g)黑芝麻(適量)豆瓣醬(適量)火腿(適量)油條(1根)生菜(適量)油酥中筋麪粉(40g)植物油(40g)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大餅卷油條的做法步驟1、將水倒入面中,揉成團,靜置備用2、40g植物油倒入鍋中加熱3、40g麪粉加入適量的黑芝麻,拌勻4、將燒熱的油倒入...
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脆皮油條的做法 脆皮油條的做法 脆皮油條怎麼做
  • 脆皮油條的做法 脆皮油條的做法 脆皮油條怎麼做

  • “老式油條含有對人體有害的鋁,不適合食用。新式無礬脆皮油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉(300G)鹽(15G)無鋁泡打粉(5G)輔料水(180G)食用油(5G)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮油條的...
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懶人油條怎麼做-懶人油條的做法
  • 懶人油條怎麼做-懶人油條的做法

  • 食材明細主料披薩面(1盒)油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人油條的做法步驟1、披薩面一盒。2、打開披薩面。3、預熱油炸鍋,設温度400度。4、把披薩麪攤開。切成2x10釐米的小塊。5、把兩小塊摺疊起來。用快子在上面壓一下。6、用手拿起摺疊起來的面的兩頭。拉長一點...
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油條版煎餅果子怎麼做-油條版煎餅果子的做法
  • 油條版煎餅果子怎麼做-油條版煎餅果子的做法

  • “説起有名的街頭小吃來,相信許多人都會想到它——煎餅果子。不但因為它的快捷與美味,還因為它的實惠與營養吧!記得之前上班的時候,幾乎每天早上我都是在外面買一個煎餅果子,再加一杯稀飯或者一杯豆漿,早餐都是這麼簡單搞定的。而有意思的是,幾乎公司的女同胞早餐吃得都是煎餅果...
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無鋁蓬鬆劑配方油條怎麼做-無鋁蓬鬆劑配方油條的做法
  • 無鋁蓬鬆劑配方油條怎麼做-無鋁蓬鬆劑配方油條的做法

  • “油條有幾種做法,之前也做過一種,感覺還是這個配方好吃…”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(一個)黃油(30克)糖(5克)鹽(5克)奶(60克)水(210克)玉米油(20克)小蘇打(1克)無鋁蓬鬆劑(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無鋁蓬鬆劑配方油條的做法步驟1、把所有材料混合一下,用水調勻揉成光滑面...
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砂鍋版絲瓜炒油條怎麼做-砂鍋版絲瓜炒油條的做法
  • 砂鍋版絲瓜炒油條怎麼做-砂鍋版絲瓜炒油條的做法

  • “油條買多啦,剩下的乾硬都不愛吃,扔掉就浪費了,和絲瓜一起炒炒,吸收了絲瓜的汁水,油條也好吃起來,又受到了追捧。這次還是用的乾燒砂鍋,想吃酥脆油條就用大火炒,想吃軟而有嚼勁兒的就中火加點水,切記不要用普通砂鍋來試驗。”食材明細主料絲瓜(1根)油條(2根)輔料蒜瓣(2瓣)鹽(3克)雞粉(1匙)...
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紅燒油條釀肉怎麼做-紅燒油條釀肉的做法
  • 紅燒油條釀肉怎麼做-紅燒油條釀肉的做法

  • “雙節過去了,明天準備上班和上學了,兩節期間做了很多菜,剩下了不少原料,今天清理冰箱了。這道菜就是我掃尾的成績。貌似麪筋塞肉。。。。。”食材明細主料油條(一根)火腿腸(適量)肉餡(適量)輔料八角(適量)葱姜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒油條釀肉的...
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自制健康油條的做法 【自制健康油條】---無任何添加、超詳細步驟製作健康油條 自制健康油條怎麼做
鳳梨油條沙拉怎麼做-鳳梨油條沙拉的做法
  • 鳳梨油條沙拉怎麼做-鳳梨油條沙拉的做法

  • “閒着沒事在家做了這道沙拉希望大家喜歡”食材明細主料淨雞肉(100g)輔料鹽(2克)生抽(3克)海鮮醬(3克)配料地菠蘿(1個)油條(1根)馬蹄(5個)五彩裝飾糖(少許)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨油條沙拉的做法步驟1、準備好食材。2、雞肉剁碎,加入調料A攪拌均勻,用筷子順同一個方向攪打,打...
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