營養豐富的絲瓜瘦肉湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
瘦肉 :100
小葱 :適量
油 :適量
主料
絲瓜 :200瘦肉 :100
輔料
鹽 :適量小葱 :適量
油 :適量
1.將絲瓜去皮切成片
2.瘦肉切片,放入生粉醃好
3.油鍋熱後,放入絲瓜爆炒
4.炒至變軟後,放入適量鹽
5.炒一會後先起鍋
6.鍋內放入適量清水
7.等水煮開後放入醃好的瘦肉,並將肉散開
8.煮約2分鐘
9.放入適量鹽進行調味,先讓瘦肉入味
10.放入炒好的絲瓜
11.再煮約2分鐘即可起鍋
1、絲瓜先放少量鹽爆炒一會,可以讓絲瓜的香味更濃2、一定要先等水煮開再放肉,才能保證肉不會太老,等肉味出來後再放入絲瓜,因為肉比較難熟
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