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關於瘦肉湯的餐飲百科

鮮菇瘦肉湯怎麼做-鮮菇瘦肉湯的做法
  • 鮮菇瘦肉湯怎麼做-鮮菇瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料鮮菇(適量)瘦肉(適量)生薑(適量)小香葱(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇瘦肉湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放豬油。3、將薑片、瘦肉、鮮菇炒軟。4、翻炒勻。5、倒入水,蓋上鍋蓋,大火煮5分鐘。6、用鹽、生抽調味。7、撒...
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海底椰蘋果燉瘦肉湯怎麼做-海底椰蘋果燉瘦肉湯的做法
  • 海底椰蘋果燉瘦肉湯怎麼做-海底椰蘋果燉瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)海底椰(少許)蘋果(一個)輔料姜(少許)蓮子(少許)沙蔘(少許)石斛(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海底椰蘋果燉瘦肉湯的做法步驟1、準備:瘦肉。2、海底椰,沙蔘,南北杏,蓮子,石斛。3、瘦肉切塊,焯水,清洗乾淨。4、蘋果削皮去核。5、將所有食材放入燉盅裏...
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當歸圓肉紅棗肉湯的做法 當歸圓肉紅棗瘦肉湯 當歸圓肉紅棗肉湯怎麼做
  • 當歸圓肉紅棗肉湯的做法 當歸圓肉紅棗瘦肉湯 當歸圓肉紅棗肉湯怎麼做

  • “過年了,來碗燉湯家人滋補一下吧,呵呵,簡單而美味,還很有益哦。”食材明細主料瘦肉(50克)雞蛋(3個)輔料紅棗(10顆)當歸須(5克)枸杞(10來顆)幹淮山(幾小片)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)當歸圓肉紅棗肉湯的做法步驟1、紅棗從中間切開把核取出,然後用水把藥材泡洗一下。2、瘦...
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黑蒜蟲草花瘦肉湯怎麼做-黑蒜蟲草花瘦肉湯的做法
  • 黑蒜蟲草花瘦肉湯怎麼做-黑蒜蟲草花瘦肉湯的做法

  • “黑蒜是一種營養價值超高的保健食品,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱裏發酵60~90天后製成的食品。黑蒜具有殺菌消炎、保護肝臟、調節血糖水平、降血脂、益智健腦、抗氧化、提高免疫力、助眠抗衰老的功效。【摘自百度】”食材明細主料黑蒜(80g)蟲草花(20g)前胛肉(150g)輔料清水(適量)調...
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香乾瘦肉湯粉怎麼做-香乾瘦肉湯粉的做法
  • 香乾瘦肉湯粉怎麼做-香乾瘦肉湯粉的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)裏脊肉(適量)河粉(適量)生菜(適量)輔料小米辣(適量)蒜末(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香乾瘦肉湯粉的做法步驟1、裏脊肉洗淨切薄片,加入適量花生油抓勻。2、香乾洗淨切片備用。3、蒜頭拍扁剁碎,小米辣切細。4、熱鍋下油放...
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石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做
  • 石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做

  • “石斛淮山枸杞煲瘦肉,功效:潤肺生津養肝補腎石斛有良好的養陰生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲湯能滋陰養腎,養潤肺腑增強肺部功能,石斛有利於調節人體機能,使得人體經絡能夠疏通,使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。石斛是比較耐煲的藥材,拍扁鮮品石斛...
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鳳爪海螺瘦肉湯的做法 廣府老火湯---鳳爪海螺瘦肉湯 鳳爪海螺瘦肉湯怎麼做
  • 鳳爪海螺瘦肉湯的做法 廣府老火湯---鳳爪海螺瘦肉湯 鳳爪海螺瘦肉湯怎麼做

  • “這星期的美食家主題賽是粵菜,雖然這段時間有點忙,但做為廣東的土著,我真的想不出有什麼理由可以不參加,呵呵,所以就算再忙,也得參加,今天咱們也就像在廣東吃飯一樣,先來一碗老火湯,其它的會滴。廣府,即指廣東、香港、澳門等世代以粵語為母語的族羣。廣府湯,指的就是廣東老火湯。廣...
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銷魂雞蛋瘦肉湯麪怎麼做-銷魂雞蛋瘦肉湯麪的做法
  • 銷魂雞蛋瘦肉湯麪怎麼做-銷魂雞蛋瘦肉湯麪的做法

  • “外買的早餐,只是調劑。真正的日子,是自家廚房支撐的。一碗媽媽牌雞蛋麪,秒殺米芝蓮,透心底的幸福。”食材明細主料掛麪(3人份)雞蛋(3個)瘦肉(適量)輔料香芹(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銷魂雞蛋瘦肉湯麪的做法步驟1、放入適量花生油(自家種的花生榨的油就是...
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毛豆米瘦肉湯怎麼做-毛豆米瘦肉湯的做法
  • 毛豆米瘦肉湯怎麼做-毛豆米瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料毛豆米(200克)瘦肉泥(適量)輔料姜(2-3片)香葱(適量)小青菜(少量)配料雞精(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆米瘦肉湯的做法步驟1、我買回的瘦肉泥,菜市場的成品賣的,回來不就再處理了2、毛豆米洗淨3、準備好要用的材料4、鍋裏放大半碗清水5、同...
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番茄瘦肉湯怎麼做-番茄瘦肉湯的做法
  • 番茄瘦肉湯怎麼做-番茄瘦肉湯的做法

  • “番茄瘦肉湯清熱潤燥,健胃生津。適用於胃熱。症見口渴,食慾不佳或消化不良,口熱氣臭或口腔潰爛,牙齦腫痛等。亦用於胃炎胃酸不足者。”食材明細主料豬裏脊肉(250g)番茄(2個)輔料姜(1塊)葱(1顆)鹽(少許)生抽(少許)生粉(1勺)食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄瘦肉湯的做法步驟...
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西洋菜瑤柱瘦肉湯怎麼做-西洋菜瑤柱瘦肉湯的做法
  • 西洋菜瑤柱瘦肉湯怎麼做-西洋菜瑤柱瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料西洋菜(適量)瑤柱(適量)瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西洋菜瑤柱瘦肉湯的做法步驟1、西洋菜洗淨備用2、瘦肉解凍3、瑤柱洗淨泡發4、瘦肉放入鍋中5、放入瑤柱6、胡蘿蔔切滾刀7、放入鍋中8、放入西洋菜9、煮到西洋菜變黃才出味,轉...
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花生豬腳筋湯的做法 眉豆花生豬腳筋瘦肉湯 花生豬腳筋湯怎麼做
  • 花生豬腳筋湯的做法 眉豆花生豬腳筋瘦肉湯 花生豬腳筋湯怎麼做

  • “廣東人喜歡煲湯,並且按時令煲湯,於適應多變的潮濕的廣東氣候,改善自身系統免疫力眉豆花生湯特別適合冬春濕冷季節飲用:除濕困祛腳氣眉豆、花生性平,和胃潤肺中醫認為有健脾祛濕、補中益氣、養胃的作用;紅棗為性温養血氣、健脾胃;陳皮、生薑理氣化滯。豬腳筋、瘦肉強筋壯骨,膠...
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花旗參瘦肉湯怎麼做-花旗參瘦肉湯的做法
  • 花旗參瘦肉湯怎麼做-花旗參瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料花旗參(3克)瘦肉(120克)輔料姜(一片)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參瘦肉湯的做法步驟1、準備:新鮮瘦肉,切小塊。2、花旗參3克(一人份改放2克即可)。3、瘦肉焯水。4、清洗乾淨。5、將食材加一片姜放入燉盅裏,添加適量的水。6、隔水燉兩小時。7、燉...
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雪梨蘋果瘦肉湯怎麼做-雪梨蘋果瘦肉湯的做法
  • 雪梨蘋果瘦肉湯怎麼做-雪梨蘋果瘦肉湯的做法

  • “清淡的水果瘦肉湯~~~”食材明細主料蘋果(適量)梨(適量)瘦肉(適量)輔料銀耳(適量)紅棗(適量)配料冰糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪梨蘋果瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉切成小塊。2、銀耳泡好,瘦肉焯水去掉血沫,蘋果和梨切成小片。3、蘋果和梨泡在鹽水裏,防止變黑,泡掉碎的...
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西紅柿瘦肉湯怎麼做-西紅柿瘦肉湯的做法
  • 西紅柿瘦肉湯怎麼做-西紅柿瘦肉湯的做法

  • “一份讓你開胃的!做法很簡單,西紅柿2個!瘦肉二兩”食材明細主料瘦肉(200g)西紅柿(個)輔料鹽(適當)花椒(適當)青椒(個)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿瘦肉湯的做法步驟1、選好肉切小塊2、西紅柿切塊3、把肉炒鍋裏,加入西紅柿煮半乾!加入味道即可...
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胡椒杏鮑菇瘦肉湯怎麼做-胡椒杏鮑菇瘦肉湯的做法
  • 胡椒杏鮑菇瘦肉湯怎麼做-胡椒杏鮑菇瘦肉湯的做法

  • “現在是吃菌的季節,杏鮑菇煲湯,味道非常鮮美,再加上瘦肉,更香濃,但更值得期待的是,加了一點胡椒粒,這個胡椒粒中和了菌的味道,使之吃起來更加的香濃,湯喝起來有一點點辣辣的,但是又非常的鮮,更適合現在當下的季節。”食材明細主料瘦肉(250克)杏鮑菇(一個)紅棗(二顆)薑片(適量)胡椒(適量)輔料...
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淮山木耳瘦肉湯怎麼做-淮山木耳瘦肉湯的做法
  • 淮山木耳瘦肉湯怎麼做-淮山木耳瘦肉湯的做法

  • “鮮淮山補脾健腎,益氣補虛,能提高人體免疫力,和補血養顏的木耳搭配更能使我們強身健體,並有軟化血管和排毒功效。這麼好的食材當然要經常食用啦,和豬瘦肉煲個湯,好喝又養生。”食材明細主料鮮淮山(250g)枸杞子(一小把)姜(兩片)幹木耳(5g)豬瘦肉(150g)輔料鹽(少許)清水(四碗)原味(口味)煲(工藝)一...
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小腸豬肝瘦肉湯怎麼做-小腸豬肝瘦肉湯的做法
  • 小腸豬肝瘦肉湯怎麼做-小腸豬肝瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)小腸(適量)豬肝(適量)輔料姜(適量)紅薯澱粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小腸豬肝瘦肉湯的做法步驟1、把豬肝瘦肉洗乾淨切小塊用水漂一下,小腸用筷子翻過來用鹽和醋搓洗乾淨切小塊。2、把泡豬肝的水倒掉,把...
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香菇腐竹瘦肉湯怎麼做-香菇腐竹瘦肉湯的做法
  • 香菇腐竹瘦肉湯怎麼做-香菇腐竹瘦肉湯的做法

  • “腐竹,諧音“富足”!一般廣東人過年,吃素時都一定會用到它!今年用它做了這個湯,很簡單,很香,營養也非常的全面啊!”食材明細主料香菇(適量)腐竹(適量)瘦肉(適量)輔料花生(適量)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇腐竹瘦肉湯的做法步驟1、香菇和腐竹提前泡發至軟;2、把...
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春筍枸杞瘦肉湯怎麼做-春筍枸杞瘦肉湯的做法
  • 春筍枸杞瘦肉湯怎麼做-春筍枸杞瘦肉湯的做法

  • “春筍脆嫩鮮,煮湯也是很鮮美。”食材明細主料春筍(1個)瘦肉(150克)青椒(半個)枸杞(5克)輔料生薑(2片)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)春筍枸杞瘦肉湯的做法步驟1、準備材料。2、瘦肉切薄片後加鹽、油適量醃10分鐘。3、春筍剝開切塊,放鍋中煮幾分鐘。4、煮好的春筍...
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無花果馬蹄瘦肉湯怎麼做-無花果馬蹄瘦肉湯的做法
  • 無花果馬蹄瘦肉湯怎麼做-無花果馬蹄瘦肉湯的做法

  • “無花果有健脾,清熱,解毒,生津止渴!馬蹄有清熱降火,治便祕,纖體之功效!此湯對咽炎咳嗽上火有療效!”食材明細主料瘦肉(3兩)馬蹄(5粒)無花果(2粒)輔料凍開水(300克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無花果馬蹄瘦肉湯的做法步驟1、準備材料。2、瘦肉放煲肉出水備用。3、全部材料放燉盅內,...
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豬腰瘦肉湯的做法 滋陰補腎豬腰瘦肉湯 豬腰瘦肉湯怎麼做
  • 豬腰瘦肉湯的做法 滋陰補腎豬腰瘦肉湯 豬腰瘦肉湯怎麼做

  • “女人到了一定年紀對於美食的追求不僅僅是滿足舌尖上的美味,更多的是對於整個身體健康營養的滿足”食材明細主料豬腰(250g)瘦肉(100g)輔料枸杞(30g)紅曲(10g)鹽(少許)姜(少許)生粉(少許)原味(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腰瘦肉湯的做法步驟1、豬腰撒少許薑絲,然後豬腰、瘦肉分開用...
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人蔘桂圓山藥瘦肉湯怎麼做-人蔘桂圓山藥瘦肉湯的做法
  • 人蔘桂圓山藥瘦肉湯怎麼做-人蔘桂圓山藥瘦肉湯的做法

  • “人蔘桂圓瘦肉湯,秋冬補元氣,補身體佳品,進補不上火。功效大補元氣、滋補佳品。”食材明細主料人蔘(3顆)幹桂圓(16顆)瘦肉(90克)山藥(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香葉(一片)料酒(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)人蔘桂圓山藥瘦肉湯的做法步驟1、成品圖。2、山藥去皮切小塊,人蔘3顆,幹桂...
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苦瓜海帶瘦肉湯怎麼做-苦瓜海帶瘦肉湯的做法
  • 苦瓜海帶瘦肉湯怎麼做-苦瓜海帶瘦肉湯的做法

  • “海帶富含碘質和鈣質,具有降低血壓、利尿和消腫的作用。常吃海帶,能夠預防心血管方面的疾病。海帶的排毒效果很顯著。用海帶與可以增強人體免疫力的瘦豬肉搭配,再配上可以降低血糖,消炎退熱,清熱明目,防癌抗癌的苦瓜,煲出的湯營養豐富,味道鮮美,養生保健功效非常突出。”食材明細...
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石斛雪梨燉橄欖瘦肉湯怎麼做-石斛雪梨燉橄欖瘦肉湯的做法
  • 石斛雪梨燉橄欖瘦肉湯怎麼做-石斛雪梨燉橄欖瘦肉湯的做法

  • “喉嚨幹不舒服,今天燉了滋潤的湯品非常適合的秋天飲用。”食材明細主料瘦肉(適量)青橄欖(適量)雪梨(適量)石斛(適量)麥冬(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石斛雪梨燉橄欖瘦肉湯的做法步驟1、焯好水的瘦肉,備點薑片。2、石斛,雪梨,麥冬,青橄欖。3、青橄欖需...
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