美味花辮豆沙麪包如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味花辮豆沙麪包，這是一道造型非常好看，像花辮子一樣的麪包，這也是它名字的由來。它有趣的造型吸引了很多小朋友的目光，而且它的美味更是吸引了不少的人。好看又好吃，説的便是它了吧，自己在家也能做出這樣一道美味的點心出來哦，

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

白糖 ：適量
黃油 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

水、蛋液、糖、鹽、奶粉放麪包桶內

加入麪包粉，在麪粉上面加切成小塊的黃油和酵母。將麪包桶放進東菱麪包機內，選擇“和麪” 10分鐘。第一次和麪10分鐘結束後，靜置5分鐘。

再選擇和麪15分鐘，短短的25分鐘已經和出漂亮的手套膜了

將麪糰留在麪包桶內，當天室温高，就不需要啟動麪包機的發酵功能，發酵40分鐘。

酵好的麪糰取出排氣，然後分割成40克麪糰6個，50克麪糰1個，11克麪糰9個，10克麪糰5個，滾圓，蓋保鮮膜，靜置15分鐘。豆沙餡25克6份，50克1份。40克麪糰用手壓一下成圓形，光滑面朝下，中間厚，邊緣簿，將25克的豆沙餡放入中間，收口。

收口朝下，50克麪糰包入50克的豆沙餡。將做好的麪包坯放入到8寸圓形的不粘模裏，大的麪包坯放中間，每個都留有空隙

將模具放入到東菱K30A烤箱內，下面放置一碗熱水，選擇烤箱的發酵檔02。發酵40分鐘。在發酵的時間，將11克的麪糰搓長，每3條辮一個辮子，共做3條。

另10克的麪糰擀圓，五片疊放在一起，用筷子在中間壓一下，從最後一片向內捲起來。然後在中間切一刀，做成兩朵玫瑰花。發酵好的麪包坯，表面塗上蛋液。

將做好的長辮子，中間切一刀分成兩段，共成為6條短辮子，頭尾都要捏緊，表面灑上面粉，放在兩個麪包坯中間，在大的麪包坯中間放入玫瑰花，玫瑰花面包坯也要灑上面粉。

放入預熱好的烤箱下層，上火165度，下火170度，烘烤24分鐘。烤好的麪包取出，放晾架上晾涼即可。