美味的無油千層豆沙花形麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

當看到麪包店的櫥窗裏擺放着那些麪包的時候，是不是感覺特別誘人，特別心動。其實我們自己在家也可以做出來啊，現在就給大家分享美味的無油千層豆沙花形麪包的做法，不要謝我，請叫我活雷鋒。有沒有覺得也化身自己麪包師，變得超級厲害了呢。

主料

高筋麪粉 ：100
清水 ：100
酵母 ：1
雞蛋 ：1只

輔料

自制紅豆沙 ：適量

具體步驟

1.100g高筋麪粉+100g清水+1g酵母，攪拌均勻冷藏一夜，取出和其餘主料混合揉麪併發酵至兩倍大

2.麪糰取出排氣揉勻

3.均勻的分成4份

4.將麪糰擀開成薄餅

5.抹上自制紅豆沙

6.蓋上另一片面片

7.再次抹上豆沙餡

8.依次做好所有面包層

9.將面片移到抹了油的披薩盤裏(這一步其實可以之前就放披薩盤)，切成16份

10.將花瓣轉90度排放，方向隨意，我都順一個方向擺了

11.發酵至兩倍大後，入烤箱中層，175度20分鐘

12.出爐後脱模涼涼即可，一層一層撕着吃，很美味哦！

烹飪技巧

1、豆沙餡放多點好吃，餡可以略稀一點，我的有點硬了，不太好抹，喜歡吃得甜一點的，在麪包裏適量加點糖。