聖誕樹千層豆沙麪包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

家裏有了小朋友好像每天都要過節日，每天都要做手工，學做一款“聖誕樹千層豆沙麪包”，在節日裏聖誕樹的造型不僅應景，還可以哄小朋友開心，關鍵是中間夾上厚厚的豆沙餡，甜甜糯糯的，鬆軟可口，配乾果，味道無與倫比的美妙！ 喜歡烘焙的親，千萬不要錯過，有時間趕緊演練起來吧！

主料

麪粉 ：適量
黃糖 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

1.先製作中種麪糰。把所有中種麪糰材料混合，揉成光滑的麪糰。將麪糰放入不鏽鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裏冷藏發酵17小時。中種撕成小塊，加入除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油攪拌至光滑有薄膜。延續發酵30分鐘。

2.將鬆弛後的麪糰擀成大長方形。翻面，中間鋪上豆沙餡(圖3)。一側向中間疊起，蓋住中間部分。另一側繼續向中間折。把邊緣整理好。

3.把每一小塊向同一方向上勁。烤箱下面放碗熱水，把麪包放入進行最後發酵。大約發酵30分鐘左右。最後發酵結束，表面刷蛋液，撒芝麻。入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，17分鐘左右至上色。

烹飪技巧

注意把我好蒸的時間就行。