- “這是一道先滷後炸再炒的排骨。味道鮮美,麻辣鮮香。”食材明細主料豬小排(一塊)大葱(一根)葱(適量)青藤椒(一匙)幹辣椒段(一把)青紅椒(一個)洋葱(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料老滷水(一碗)生抽(二匙)料酒(半匙)白芝麻(一匙)孜然粉(半匙)辣椒麪(半匙)色拉油(一勺)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡辣小排的...
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- “微辣,黑胡椒味兒濃郁。”食材明細主料雪花牛小排(適量)輔料尖椒(一個)洋葱(適量)調料玉米油(適量)黑胡椒牛排醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒雪花牛小排的做法步驟1、雪花牛小排解凍。2、用廚房紙擦試一下,切小塊。3、黑胡椒牛排醬備用。黑胡椒醬也可以。4、鍋裏適...
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- “元旦家人聚會,做了這道小米辣醬蒸排骨,嘿嘿,那味道真叫一個爽,肉被辣醬和小米包裹着,香而不膩。”食材明細主料純肋排(300克)小米(100克)葱(半根)姜(2片)蒜(2瓣)辣醬(2勺)輔料料酒(10毫升)生抽(5毫升)鹽(2克)澱粉(2勺)油(10毫升)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米辣醬蒸排骨的做法步驟1、小米...
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- 食材明細主料小排(500g)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔小排湯的做法步驟1、小排洗淨放鍋裏焯水2、把焯好水的小排洗淨3、放鍋裏,加水,放入薑片煮4、胡蘿蔔切成滾刀塊,洗淨5、等湯水沸騰了,調小火燜半小時左右後倒入胡蘿蔔6、等胡蘿蔔...
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- 食材明細主料牛排肉(5片)輔料橄欖油(適量)西紅柿(1個)胡蘿蔔(1個)洋葱(半個)生菜(適量)黑白芝麻(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)雞蛋(適量)紅酒(適量)精鹽(適量)花椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑胡椒小牛排的做法步驟1、牛排肉用刀背拍拍,倒入紅酒,撒點精鹽,入冰...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛排:適量黑胡椒:適量輔料洋葱:適量蒜:適量雞精:適量耗油:適量醬油:適量糖:適量紅酒:適量澱粉:適量具體步驟1.先將洋葱切成末。很細很細的。才菜板上基本看到是透明的。不過切的很傷心。眼淚直流。哈哈蒜也切成蒜泥...
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- 食材明細主料胡辣湯(適量)水(200毫升)輔料料包(1包)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡辣湯的做法步驟1、胡辣湯一包。2、料包裏的料倒在碗裏。3、鍋里加水倒入料粉攪拌。4、倒入料粉攪勻不要沾鍋。5、5分鐘後煮好了。(成品圖)...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔黃瓜辣椒小鹹菜的做法步驟1、黃瓜,辣椒,胡蘿蔔切成小條。2、加鹽醃出湯。3、加薑片,蒜片。4、鍋中熱油加花椒,八角,幹辣椒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮香重慶胡辣殼小面是一道地道的重慶美食,眾所周知重慶的小面天下聞名,以香、鮮、辣著稱,很多重慶人把重慶小面當做早餐來吃,可見這道美食在當地的普及程度。喜歡吃鮮香重慶胡辣殼小面的朋友們不能錯過這道美...
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- 我國的美食文化在歷史上非常久遠,可以追溯到炎黃時代。到了現代,大家也是在美食上頗有造樹,絕不辜負那句民以食為天,各地小吃種類繁。那麼胡辣湯是哪裏的小吃?一起來了解一下。一、胡辣湯是哪裏的小吃胡辣湯來自我國河南地區,是河南非常有名的一種小吃。河南本地有這樣的説法:...
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- “這湯是2010年剛搬到老房子來住的時候學的。那時候老房子還沒有改成集中供熱又遇千年極寒,哈爾濱的冬天異常寒冷!漆黑的晚上走在冰雪覆蓋的街上吹着刺骨的寒風,不是北方人你是體會不到的。每當這時候就會希望快快回家喝一碗熱乎乎的胡辣湯,驅散渾身的寒氣,從胃裏暖到心裏,從心...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肋排:1斤胡蘿蔔:1斤輔料鹽巴:0.01老抽:0.01白糖:0.01花椒:0.01大蒜頭:0.01具體步驟1.肋排除掉血水2.小排爆炒,加花椒,大蒜頭。3.加老抽,白糖着色。4.放入胡蘿蔔,再炒3分鐘。5.放入高壓鍋裏面。6.高壓鍋燒燉20分鐘...
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- 食材明細主料新鮮豬小排(500g)輔料澱粉(3勺)番茄醬(2勺)花生油(一小碗)鹽(半勺)醬油(3勺)醋(2勺)白糖(2勺)料酒(1勺)桂皮(1塊)草果(1顆)八角(3粒)香葉(2片)雞蛋清(1個)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小胡定製版糖醋排骨的做法步驟1、新鮮豬小排洗淨,將水控幹,加入少量鹽2、加入一勺料酒,兩勺生抽,半勺...
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- 食材明細主料脆排(350g)青辣椒(1把)輔料乾紅椒(1小把)獨蒜(1個)姜(1小塊)八角(2個)花椒粒(適量)配料料酒(1匙)老抽(1小勺)白砂糖(1小勺)鹽(適量)色拉油(2匙)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣脆小排的做法步驟1、將脆排洗淨剁成小塊,青辣椒斜切成段、姜蒜切片,紅辣椒切段備用。2、取鍋加水燒開,...
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- 食材明細主料麪粉(適量)海帶絲(適量)花生米(適量)白豆腐條(適量)細粉條(適量)水(適量)豆皮(適量)黃豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料五香粉(適量)白胡椒粉(適量)老抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡辣湯的做法步驟1、1,將麪粉倒入盆內加入涼水拌勻揉光,和成稍硬一點的麪糰,然後加...
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- “海鮮菇味道鮮美,質地脆嫩,營養價值高,是一種低熱量、低脂肪的保健食品。食用菜海鮮菇還具有較高的藥用價值。”食材明細主料小排(500克)海鮮菇(150克)胡蘿蔔(1根)輔料葱(2棵)姜(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海鮮菇胡蘿蔔小排湯的做法步驟1、準備的原料。2、小排加清水,葱,姜...
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- “很久沒有吃肋排了,今天買來解解饞吧,年紀一年年的增長,體重也跟着長,所以好吃的就只有看着的份了,今天的小排骨太好吃了,所以沒忍住多吃了幾塊,心想吃飽了才有力氣減肥啊!”食材明細主料肋排(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗...
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- 食材明細主料海帶(適量)千張(適量)肉末(適量)輔料雞蛋(一個)配料鹽(適量)胡椒(適量)山芋澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣胡湯的做法步驟1、海帶和千張切絲。絲切的越細越好。2、將海帶放進開水裏煮一會,加入肉末後加入千張絲。煮5分鐘後,放入鹽、生抽調味。3、湯開後加入水...
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- “總記得從前加班時的那一個個麪包和一杯杯熱牛奶。距離就在無聲中消失。不要説我被面包收買,是緣起麪包吧。如今,讓你每天吃到我親手烘製的麪包也是一種幸福,而且這種幸福會一直蔓延到老……”食材明細主料高筋麪粉(300g)胡蘿蔔泥(60g)玉米油(30g)全蛋液(50g)杏仁片(適量)輔料打奶油(1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:適量老抽:適量黑胡椒:適量花雕酒:適量蠔油:適量輔料麥芽糖:適量黃糖:適量具體步驟1.排骨先要先好好入味,用老抽,黑胡椒,花雕酒,蠔油,黃糖,還放了點麥芽糖(或蜂蜜)按摩肋排,可用牙籤給排肉扎點眼,保鮮膜包好放冰箱...
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- “夏日小聚少不了消暑的冰鎮啤酒,每每為朋友們準備上這道菜,都一掃而光。沒有什麼技術含量,就是喜歡這香香辣辣的口感,從裏到外都入味,配米飯也完勝呢。”食材明細主料豬肋排(3條)輔料蘋果(半個)大葱(一段)小葱(適量)姜(適量)蒜(5瓣)朝天椒(2個)配料魚露(1湯匙)醬油(2湯匙)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘重慶的小面已經在全國都可以吃到,但是要想吃到地道的重慶小面只能到重慶當地去品嚐嗎?我們今天介紹的這道香辣重慶胡辣殼小面就是一道地道的重慶小面,學會了製作可以在家經常嘗試着製作來吃,也可以給全家人制...
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- 食材明細主料豬小排(300g)輔料土豆(適量)雞蛋(適量)花生(適量)青椒(適量)配料幹辣椒(適量)姜(適量)大葱(適量)麪粉(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣香酥小排的做法步驟1、準備的材料,先將排骨洗淨,切成小塊2、將排骨用水煮20分鐘,煮的過程中要加上...
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- 食材明細主料排骨(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(適量)輔料胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)紅酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)勁辣小排的做法步驟1、排骨切小塊,焯燙至七成熟;葱切條,薑切片;2、醃製,放葱姜,蒜末,紅酒,胡椒粉,鹽,剁椒醃製半小時以上;3、油熱,放入醃製時的葱姜爆香,小排入...
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- 食材明細主料小排(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙包香辣小排的做法步驟1、將小排剁小塊,用蠔油、老抽、料酒、白胡椒粉抓勻,醃製1小時入味;2、青紅辣椒去籽後,切成小丁;3、將青紅辣椒丁與醃好的小...
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