美味聖誕樹千層豆沙麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

"豆沙可以做成很多甜點，因為豆沙包性味甘温，補中氣，利水消腫，清熱解毒，大部分人都可以食用，對於體質虛弱的老年人來説，也不失為一款食療款點心，可以經常食用。做成聖誕樹千層豆沙麪包是喜歡烘焙的親不可錯過的作品，不僅形象可愛，而且簡單易學。特別提示烤前可以用蛋黃用來刷面，這樣做出來的麪包顏色比較靚麗哈！"

主料

高粉 ：224g
乾酵母 ：2.5克
自制酸奶 ：155g

輔料

蛋 ：36g

具體步驟

1.先製作中種麪糰。把所有中種麪糰材料混合，揉成光滑的麪糰。將麪糰放入不鏽鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裏冷藏發酵17小時。

2、中種撕成小塊，加入除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油攪拌至光滑有薄膜。延續發酵30分鐘。

3、蓋上保鮮膜放於温暖處發酵30分鐘。滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。

4.將鬆弛後的麪糰擀成大長方形。翻面，中間鋪上豆沙餡。一側向中間疊起，蓋住中間部分。另一側繼續向中間折。把邊緣整理好。

烹飪技巧

無