易做的聖誕樹麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
牛奶 :90
麪包粉 :200
雞蛋 :40
鹽 :2.5g
乾酵母 :2.5g
糖粉 :適量
主料
細砂糖 :40牛奶 :90
麪包粉 :200
雞蛋 :40
輔料
玉米油 :20鹽 :2.5g
乾酵母 :2.5g
糖粉 :適量
具體步驟
1.除玉米油與糖粉外,全部放到麪包機中,混和。開啟和麪功能。
2.麪糰和到可以拉出厚膜時,倒入玉米油。
3.出手套膜後,關閉電源。
4.蓋上面包機蓋子等待發酵。
5.麪糰發酵到兩倍大後,取出。
6.拍出麪糰中的空氣。
7.將麪糰分割為20克、35克、50克、60克各兩個麪糰,滾圓後,鬆馳15分鐘。
8.取一面團,擀成圓形。
9.在表面做成分成六份的印記,從中間切開,不要切斷,兩邊在印記上再各切一刀。
10.將切好的麪糰,反過來連起來。放在烤盤中最後發酵。
11.發酵好後,在表面刷蛋液,烤箱預熱180度,烤15-20分鐘。
12.烤好的麪包,晾涼後表面撒上糖粉,按從大到小的順序,壘起來即可。
1.如果不喜歡用玉米油,可以換成黃油。2.看似簡單的形狀,做起來並不容易,有耐心一點,可以做得比我漂亮。
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