「家庭版」聖誕樹抹茶麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
牛奶 :80
高筋麪粉 :200
奶油 :60
紅豆沙 :適量
蜂蜜 :適量
白糖 :30
鹽 :1
主料
抹茶粉 :8牛奶 :80
高筋麪粉 :200
奶油 :60
輔料
酵母 :2紅豆沙 :適量
蜂蜜 :適量
白糖 :30
鹽 :1
具體步驟
1.準備材料
2.先放液體(牛奶和奶油)
3.白糖和鹽對角放, 再放粉類,頂部挖個洞,放酵母,再埋起來
4.啟動“發麪”程序
5.麪糰放在麪包桶中進行發酵至1倍大
6.取出麪糰進行排氣
7.然後平均分成17份
8.滾圓後,蓋上保鮮膜靜置20分鐘
9.靜置後,取其中一份麪糰擀圓
10.包入紅豆餡
11.揉勻後放在烤盤上,按梯形排放成聖誕樹的樣子,用兩個小麪糰揉成一個橢圓形當樹柄。
13.麪糰待發酵至1.5倍大
14.烤箱中下層,150度,烤20分鐘
15.烤好的麪包刷上蜂蜜水即可
我的烤箱是25升的,所以麪糰發酵至1.5倍大,就做個小些的聖誕樹
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