美味的豆沙卷花朵麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

早上為了趕去上班或者上課的小夥伴們就只能啃麪包啦，好在麪包的種類很多，大家每天都可以換着花樣吃，也不會太膩。豆沙卷花朵麪包就是其中一種。豆沙卷花朵麪包的味道特別香甜可口，而且做出來的豆沙卷花朵麪包也是非常好看的呢。

主料

高筋麪粉 ：150
鮮牛奶 ：70ml
酵母 ：5
糖 ：40
鹽 ：2
雞蛋 ：1個
豆沙餡 ：250
椰子粉 ：20
黃油 ：50

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.準備食材，粉類稱重，豆沙提前煮熟備用

2.酵母和糖放入杯中，用40度水提前化開備用

3.高筋粉，鹽，糖，牛奶和椰粉放入麪包機桶

4.放入麪包機中，設置和麪程序開始，面成絮狀加入化開酵母

5.面成團在加入黃油繼續和麪完成

6.時間到抻拉有薄薄筋膜即可

7.然後揉搓光華的小面擠，醒5分鐘

8.利用這時把豆沙準備齊

9.拿個面擠用擀麪杖擀成皮包入豆沙餡

10.像包包子一樣包好

11.全部完成再鬆馳3分鐘左右

12.先用手整成長圓型

13.在用擀麪杖往兩邊擀開，劃成斜刀，漏出豆沙就行了

14.然後對摺成條

15.抻拉長豆沙朝外

16.捲成花朵

17.放入烤盤蓋上保鮮袋，發酵一小時

18.發酵好去掉保鮮袋，烤箱預熱160度上下火烤20分鐘

19.放在烤網自然放涼

20.搿開內部細膩，鬆軟可口

烹飪技巧

酵母與糖用40度水温提前化開，轉化成活性菌，不能與鹽直接接觸