美味的北海道花朵麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

聽着這個北海道花朵麪包是不是覺得特別的有範的呢？是不是覺得特別的有感覺的呢，是不是也想要嘗試的做這道麪包的呢？那就趕快和我一起做起來吧，座椅啊到美味的，屬於自己的北海道花朵麪包，賣相也是很好的，招待客人也是非常棒的呢？

主料

金像麪包粉 ：250
鮮酵母 ：5
牛奶 ：73
蛋白 ：37
細砂糖 ：40

輔料

淡奶油 ：55
黃油 ：20
鹽 ：3
杏仁片 ：適量

具體步驟

中種：金像麪包粉175克 鮮酵母5克 牛奶73克 蛋白37克將中種裏的酵母溶於温牛奶中，然後與中種其它原料放在麪包機桶內

開動機器攪面

揉成光滑的麪糰後，放温暖處進行基礎發酵

至約4倍左右，發起又落下呈高低不平狀。

中種發好後取出，切成小塊

黃油除外，先將主麪糰液體部分倒入

再將麪粉放入

揉至擴展能拉出粗膜

加入黃油

揉至完全的手套膜後

放温暖處鬆弛30分鐘

鬆弛後的麪糰取出排氣後，平均分割成6個

滾圓

模具內抹上黃油防粘

將麪糰放入蛋糕模內均勻擺放，放入烤箱啟動發酵功能發酵。

發酵到2倍大基本滿模，表面刷上薄薄的一層蛋液。

放上適量的美國大杏仁片裝飾一下（不光好看也好吃哦）

烤箱180預熱度，之後調整到175度中下層，上下火，30分鐘左右。

出爐後立即脱模

在烤網上放涼