美味的花朵培根麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：320
水 ：160
黃油 ：25
奶粉 ：10

輔料

酵母 ：6
雞蛋 ：1個
糖 ：30
鹽 ：3

具體步驟

1. 除黃油以外所有的材料放入廚師機中，揉至擴展階段加入黃油，揉至出薄膜的完全階段

2. 放入盆中

3. 温暖處發酵至2倍大

4. 發酵好的麪糰排氣，切割了8等份，滾圓，蓋保鮮膜，醒發15分鐘

5. 小面團擀成長條，捲起，在擀成長條（如圖），長條面片一面切上鋸齒裝，鋪上培根

6. 從一頭慢慢將面片捲起，卷緊，別太鬆了

7. 放入模具中，温暖處發酵至2倍大

8. 表面刷蛋液，撒上白芝麻

9. 烤箱預熱180度，放入，烤30分鐘左右即可，取出涼涼，裝保鮮袋保存。