好吃的韭菜肉餅蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭菜豆含有豐富的維生素。韭菜有利於身體健康。韭菜豆有新的做法啦，這就是我馬上要介紹的一道菜。這道菜的名字叫好吃的韭菜肉餅蒸蛋。我非常喜歡吃這道菜，綠色蔬菜我認為相當健康，當然也非常的美味。蔬菜這樣炒小孩子也會很喜歡哦，再也不怕你家小孩不喜歡吃蔬菜啦。

主料

韭菜 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

韭菜斜切成稜形。倒大約二倍蛋液的開水放涼備用（一個雞蛋二蛋殼的温開水，1：2才是嫩的關鍵）。

雞蛋打好後加幾滴香油。.加少許鹽。加入温開水。.攪拌一下。挑出小泡泡。輕輕的，慢慢的放入韭菜，儘量不要弄出泡泡來。

蓋子要留個口，防止蒸溜水滴到蛋液上。