方便的雞蛋韭菜餅子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想要吃一個營養豐富的餅子，可不能少了雞蛋韭菜餅子，簡單易做，絕對是家家户户飯桌上常見的食物，養胃的雞蛋，配上新鮮的韭菜，沁人的香味就會撲鼻而來，並且除去了雞蛋的腥味，讓更多的人得以接受，在鍋中煎至金黃的外殼，更能增加人的食慾。

主料

雞蛋 ：4個
麪粉 ：600
韭菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入適量水，和成柔軟的麪糰，醒30分鐘。

2.準備4個雞蛋，打散後撒入鹽攪拌均勻。

3.鍋中加入寬一點的油，把雞蛋炒熟，盛出。

4.在準備韭菜，將喜好的韭菜剁碎備用。

5.等到雞蛋自然涼後，倒入韭菜中，然後加入鹽、雞精、香油、姜粉，攪拌均勻。

6.將麪糰切一塊，擀成薄餅狀。

7.包包子一樣,先包好,再慢慢壓成餅形狀放入預熱好的鍋中。

8.餅子翻過來在烤，烤到兩面焦黃就出鍋。

烹飪技巧

1、和麪要柔軟光滑，所以醒半小時再用。