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關於餅子的餐飲百科

幹餅子炒大蝦怎麼做-幹餅子炒大蝦的做法
  • 幹餅子炒大蝦怎麼做-幹餅子炒大蝦的做法

  • “幹餅子在我們四川也叫鍋盔,是一道特有的美食。今天把他和大蝦來搭配一下,做一道好吃的特別的美味,香酥可口。麻辣鮮香。”食材明細主料凍蝦(一斤)輔料幹餅子(一個)葱(適量)青椒(二個)花椒(一把)幹辣椒(一把)青蒜苗(一把)雞蛋(二個)姜(適量)蒜(適量)調料幹鍋料(一包)生抽(一匙)色拉油(一勺)白糖(少許)雞...
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口感不錯的玉米麪餅子如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的玉米麪餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:150玉米麪:50輔料酵母粉:1泡打粉:1具體步驟1.稱量好麪粉和玉米麪2.加酵母粉、泡打粉和適量水和成麪糰餳發至原來的2倍大小3.取出在面板上排氣搓成長條狀4.分成5個均等的面劑滾圓5.用手按扁6.提前預...
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誘人的玉米麪餅子如何做簡單又好吃
  • 誘人的玉米麪餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一個過年都非常喜愛的甜點,那就是玉米麪餅子了。玉米麪餅子外表黃嫩嫩的,看起來十分的清爽清涼,一口咬下去,甜而不膩,小編可是能一口氣吃好多個的呀。下面就讓小編教大家如何做出美味又好吃的...
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鮁魚餅子如何做簡單又好吃
  • 鮁魚餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鮁魚:一條餅子:隨意輔料辣椒:一個葱薑蒜香菜:適量啤酒:200ml鹽味精五香粉豆瓣醬白糖醬油:適量具體步驟1.將魚洗淨,把魚和餅子切成大小相應的段。2.將辣椒切成滾刀塊,香菜切成段,葱薑蒜切成片3.將魚放入醬油,料...
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美味的火腿腸炒大餅子如何做簡單又好吃
  • 美味的火腿腸炒大餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘火腿腸炒大餅子這是一道非常美味的美食,它的做法很簡單,食材也很簡單,在超市就可以買到的食材,而且這道美食真的超級美味的,做出來的效果也是很漂亮的,是很美味的一道美食,想要學習的朋友就快點來學習吧,你吃了保...
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玉米麪餅子如何做簡單又好吃
  • 玉米麪餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪(白):400黃豆粉:200輔料發酵粉:1花生油:60具體步驟1.將玉米麪、黃豆粉倒入盆內,用温水和勻,放入發酵粉攪勻,蓋上布,餳約1小時。2.淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油,燒熱後,把餳好的玉米麪團分成小塊,每一份在兩手中間...
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我老覺得技術不過關 想加盟餅子店?-運城餅子有加盟得?你好!我十年前打過餅子 現在從初步的話
烤玉米麪大餅子如何做簡單又好吃
  • 烤玉米麪大餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪:100麪粉:100輔料酵母:2清水:適量具體步驟1.酵母放入盆中温水化開。2.放入玉米麪3.加入適量清水,和成軟硬合適的麪糰。4.温暖處發酵至兩倍大。5.排氣,分成若干劑子,滾圓。排入烤盤,二次發酵至兩倍大。6....
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莧菜玉米麪餅的做法 莧菜玉米麪餅子 莧菜玉米麪餅怎麼做
  • 莧菜玉米麪餅的做法 莧菜玉米麪餅子 莧菜玉米麪餅怎麼做

  • 食材明細主料細玉米麪(200克)黃豆麪(50克)泡打粉(1克)鹽(2克)糖(2克)雞蛋(1個)莧菜(300克)水(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)莧菜玉米麪餅的做法步驟1、將莧菜洗淨,放入開水鍋中焯一分鐘的水,過涼後擠幹水份,切成1釐米的小段。2、容器裏放入切好的莧菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米麪...
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東北小吃年糕餅子怎麼做-東北小吃年糕餅子的做法
  • 東北小吃年糕餅子怎麼做-東北小吃年糕餅子的做法

  • “這才是東北特色小吃年糕餅子,終於吃到了小時候的味道,咬一口黏掉牙,蘸白糖吃,黏糯香甜,好吃到停不下來。”食材明細主料糯玉米粉(300g)輔料白糖(適量)甜味(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)東北小吃年糕餅子的做法步驟1、提前一天晚上將發酵好的粘玉米麪取回來解凍,小疙瘩全部化開即...
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菜餅子怎麼做-菜餅子的做法
  • 菜餅子怎麼做-菜餅子的做法

  • 食材明細主料小白菜(1000克)豬肉(300克)玉米麪(300克)麪粉(300克)輔料鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)雞精(適量)一品鮮(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)菜餅子的做法步驟1、將菜餡調好,團成等份小球2、玉米麪和白麪和好,分成於菜團大小相等的團3、用手將麪糰壓扁,放入菜團4、一點點捏好5...
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餅子店加盟流程是什麼
  • 餅子店加盟流程是什麼

  • 在這個忙碌的生活中,人們對飲食上的要求也開始變得高了。餅子作為我們生活飲食中的麪食小吃之一,你到處可以見到有賣醬餅、葱花餅、土渣餅的店鋪排滿了人,一張餅子就可以填飽肚子了。餅子在我們早餐、午餐、晚餐也都有涉及的。它也算是我們人們最愛吃的麪食小吃了。那麼想開...
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快手懶惰餅子如何做簡單又好吃
  • 快手懶惰餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘快手懶惰餅子,聽起來是不是就很簡單便捷呢?其實這道菜是用肉餡和調味料一起上鍋蒸制,做成香噴噴的肉餅。極大程度地保留了營養,鮮嫩多汁,並且做起來真的十分簡單快捷,並且還十分有特色。在匆忙的中午,或是勞累的...
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臘腸餅子怎麼做-臘腸餅子的做法
  • 臘腸餅子怎麼做-臘腸餅子的做法

  • “前段時間,試着調整發面中的水量,然後用發好的麪糰做餅子和油條,效果還算滿意。今天再次用這種方法做餅子,也挺好的。原量我不夠精細,沒有量化材料,只能大至上估量。為什麼這樣做而不是直接做成披薩,因為妞兒爸爸不愛奶酪,為了照顧他的口味兒,這樣子也挺好呢。一袋王家五臘腸,總得...
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餅子界的扛把子選手——小白菜餅圖解
  • 餅子界的扛把子選手——小白菜餅圖解

  • 白菜雖然很便宜,但是營養價值很高的,多吃白菜對人體很有好處,白菜也富含多種膳食纖維,也比較好消化,白菜除了清炒白菜,醋溜白菜,白菜肉片湯,難道就沒有什麼新穎的吃法了嗎?當然是有的啦,比如今天這款香酥小白菜餅。主料小白菜:適量胡蘿蔔:適量火腿腸:適量雞蛋:適量麪粉:適量輔料葱花:適量...
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燉雞塊貼玉米麪餅子怎麼做-燉雞塊貼玉米麪餅子的做法
  • 燉雞塊貼玉米麪餅子怎麼做-燉雞塊貼玉米麪餅子的做法

  • “玉米麪餅子這樣做,非常煊軟入味,喜歡的小夥伴趕緊做起來吧。”食材明細主料雞塊(1000克)玉米麪(300克)輔料土豆(適量)洋葱(適量)青辣椒(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)料汁蠔油(適量)黃豆醬(一勺)生抽(三勺)紅燒醬油(二勺)白糖(適量)料酒(一勺)香料幹辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)...
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簡單易做的玉米麪餅子如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的玉米麪餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪:200輔料小蘇打粉:1/4小勺中筋麪粉:200牛奶:適量白砂糖:適量色拉油:適量酵母粉:2具體步驟1.稱出份量內的玉米麪!2.將份量內的白麪和混合,再加入糖、酵母粉及小蘇打粉混合!3.一點一點加入牛奶,成鬆散絮狀!4....
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外酥內軟的雞蛋韭菜餅子如何做簡單又好吃
  • 外酥內軟的雞蛋韭菜餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘雞蛋韭菜餅子是我小時候的家裏的記憶。它並不是多麼貴重的食材,口感很好刺激着你的味蕾。他只是由簡單食材做出來的食品,但卻讓你久久不能忘懷。雞蛋韭菜餅子外表鬆脆而內餡鮮美可口,這兩種口感的混合是每個...
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超喜歡的韭菜雞蛋餅子如何做簡單又好吃
  • 超喜歡的韭菜雞蛋餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:500蝦皮:100雞蛋:5個麪粉:200輔料十三香:10鹽:5芝麻油:10温水:適量具體步驟1.韭菜洗乾淨,控幹水2.用刀一點點的切碎,千萬不可剁碎3.炒熟雞蛋,關火,待涼4.韭菜,雞蛋,蝦皮放在一起,加十三香,鹽,芝麻油攪均...
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玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法
  • 玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法

  • “我們本地叫菜餅子,也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋,這是葉子,這個時候的當地菠菜要長種子了,梗子很高。”食材明細主料細玉米麪(500g)麪粉(150g)菠菜(適量)豬肉(300g)輔料蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)雞蛋(一個)葱(適量)香油(適量)甜麪醬(一勺)鹽(一小勺)糖(一小勺)雞精(一小勺)熟油(20g)料酒(適量)...
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美味的芹菜餅子如何做簡單又好吃
  • 美味的芹菜餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘芹菜餅子是一種很大眾的食物,很多人都很喜歡吃的,因為做法簡單,外面賣的也很便宜,所以深受我們的喜歡,而且吃起來軟軟的非常的好,吃起來的口感也很好,所以我們自己在家做的話也是很簡單的,而且綠油油的很好看,多吃...
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香糯四合面大餅子怎麼做-香糯四合面大餅子的做法
  • 香糯四合面大餅子怎麼做-香糯四合面大餅子的做法

  • “香糯四合面大餅子,粗糧細做,好吃美味,健康營養。”食材明細主料麪粉(150克)玉米粉(25克)黃豆粉(25克)糯米粉(25克)輔料酵母(2克)泡打粉(2克)糖(5克)温水(200克)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糯四合面大餅子的做法步驟1、成品!2、成品!3、麪糊調好!4、靜止30分鐘!5、鍋裏適量油,用勺子把面...
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苦苦菜菜餅子怎麼做-苦苦菜菜餅子的做法
  • 苦苦菜菜餅子怎麼做-苦苦菜菜餅子的做法

  • “它是老一輩的記憶,是新一代的寵兒,簡單説吧,就是玉米麪包上菜,在平底鍋裏這麼一烙,那金黃的顏色,誘人的香味,特別是烙焦的部分,脆脆香香的,光聞味就流口水啦,簡直太香了。”食材明細主料苦苦菜(500克)韭菜(100克)豬肉(100克)玉米麪(500克)白麪(100克)輔料白胡椒粉(2克)葱(20克)姜(5克)鹽(15克)味精(5...
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玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法
  • 玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法

  • “在東北的時候吃鐵鍋燉總有大餅子,也沒覺得多愛吃,離開東北了怎麼這麼想念大餅子呢…那就自己動手做起來。”食材明細主料玉米麪(200g)麪粉(100g)輔料泡打粉(1勺)酵母(1勺)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪用開水燙一下,攪拌成面絮。2、...
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玉米葱花餅的做法 還是餅子最惹味——玉米葱花餅 玉米葱花餅怎麼做
  • 玉米葱花餅的做法 還是餅子最惹味——玉米葱花餅 玉米葱花餅怎麼做

  • “發現我家這個小小的吃貨現在已經越來越難伺候了,比如説,早餐,我都得頭天問好:“妞,我們明天早餐吃什麼呀?”小丫頭就會積極開動大腦,做出各種各樣的回答來,而且保管一天跟一天都不重複。其實早餐對於小胖妞來説,有一點是不變的,因為她超喜歡喝粥,所以,早餐時,我一般會做各種不同內容...
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