超喜歡的韭菜雞蛋餅子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：500
蝦皮 ：100
雞蛋 ：5個
麪粉 ：200

輔料

十三香 ：10
鹽 ：5
芝麻油 ：10
温水 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗乾淨,控幹水

2.用刀一點點的切碎,千萬不可剁碎

3.炒熟雞蛋,關火,待涼

4.韭菜,雞蛋,蝦皮放在一起,加十三香,鹽,芝麻油攪均勻

5.用温水和麪,和軟點

6.分成劑子,再擀開

7.像包包子一樣,先包好,再慢慢壓成餅形狀

8.電檔餅遇熱,均勻放些油

9.餅子烤到兩面焦黃就出鍋

烹飪技巧

韭菜容易出水,用刀一點點的切碎,不能用刀剁碎