超喜歡的韭菜盒子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
雞蛋 :3個
十三香 :適量
食鹽 :適量
醬油 :少許
主料
韭菜 :1000g雞蛋 :3個
輔料
花生油 :適量十三香 :適量
食鹽 :適量
醬油 :少許
1.韭菜切出來以後,先放油,鎖住水分,靜置五分鐘,在放點十三香,然後放一點醬油,最後放鹽,這樣才不易出湯。味道調好後加入雞蛋,雞蛋放早了就攪碎了。
2.把麪糰揪成這樣的小劑子,擀成橢圓形麪皮。
3.在麪皮中間大約放這麼多菜,上下對摺,捏緊成月牙形。
4.包完啦,上鍋煎嘍
5.出鍋啦,開吃啦
韭菜會有辣味,所以切出來以後拌一點點白糖,就不會辣了,然後,調餡的時候先放油,鎖住水分,最後放鹽,這樣不太容易出湯。
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