做個韭菜宴你敢嗎-喜歡吃韭菜

燒烤是喜歡最喜歡的蔬菜是什麼?烤韭菜串!晚上約上一幫朋友吃夜宵時最喜歡點什麼?點一盤韭菜，加兩個雞蛋，韭菜炒蛋炒起來!吃餃子最喜歡吃什麼餡的?韭菜餡!早餐喜歡買什麼吃?街邊小吃韭菜盒子、韭菜雞蛋餅，韭菜春捲、韭菜肉包子、家常小菜喜歡吃什麼?韭菜煎蛋、韭菜雞蛋湯、韭菜炒鮮蝦、韭菜炒香乾、韭菜炒肉絲...還有韭菜綠豆鹹粥、韭菜香菇粥等等。不行了，只是説説這些美味，小編的口水都要流出來了!

韭菜美味吃法

韭菜，長長扁扁的，所以又有扁菜的別名，它生長適應力強，所以在全國都能種植，韭菜有補腎、解毒、温陽健脾，活血、清理腸胃等藥用功能；它含有多種維生素、脂肪和其他礦物質等主要營養成分，韭菜做出來的菜味道即香又鮮美。

1、韭菜雞蛋餅

韭菜雞蛋餅，由雞蛋，澱粉和韭菜煎做成的餅，營養價值比較高，我們需要用到的食材和基本操作就是：雞蛋打碎打散放入醬油、澱粉和醋打勻；韭菜切碎放入雞蛋液中，加入香粉和鍋里加油，適當火候，用湯勺舀雞蛋韭菜液進鍋進行煎炸即可，簡單又美味。

2、韭菜豬肉餃子

餃子就是用麪糰擀皮包上餃子餡就成，韭菜豬肉餡需要用到：豬肉剁成醬泥狀，加上油、鹽、香粉、生抽、香油、料酒等調味品，加上適量水，一起攪拌均勻，最後醃製一段時間；接下來韭菜切碎後放進肉團中一起攪拌，韭菜豬肉餡就完成了，最後包餃子下鍋就可以啦!

3、韭菜炒鮮蝦

蝦含有大量蛋白質和鈣等人體需要的營養物質，韭菜炒蝦有助於補腎温陽。韭菜炒蝦的做法主要是：準備好草蝦和韭菜的分量比例是5:3，韭菜切成段(3-4釐米長)，把蝦清洗去殼去蝦線，起鍋放油，倒入韭菜和蝦翻炒，加入調味品煮熟就可以。

4、韭菜蘿蔔炒肉絲

韭菜蘿蔔炒肉絲這道菜有退乳作用。基本做法是：韭菜清洗乾淨後切成段，豬肉胡蘿蔔切成絲，肉絲先用澱粉和醬油調料醃製一段時間，中火燒熱後，就放肉絲翻炒，然後倒入韭菜和胡蘿蔔絲一起，炒熟加入適量的鹽即可上桌!

韭菜和綠豆芽一起煮有下氣通腸胃作用，和蘑菇一起烹飪能排毒，提高抵抗力，和鯽魚煮有潤腸止瀉作用....韭菜做出來的菜又香又美味還有很多益處，很多人都喜歡吃，但是也不宜一次吃過多哦，因為韭菜的粗纖維攝入過多的話就不利於腸胃吸收和消化啦，肚子就會不舒服啦。可能會引起腹瀉哦，所以韭菜的量最好控制在200克左右每一頓，春天吃它比較適宜哦，另外，韭菜不宜喝牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶一起吃哦。