超喜歡的醬燜茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
油 :適量
蒜 :適量
蠔油 :適量
香其醬 :適量
香菜 :適量
水 :適量
主料
茄子 :250輔料
醬油 :適量油 :適量
蒜 :適量
蠔油 :適量
香其醬 :適量
香菜 :適量
水 :適量
1.把所需食材洗淨備用
2.茄子切成條備用
3.香菜切段備用
4.蒜切末備用
5.鍋中放適量的油,燒熱,下切條煸炒
6.待茄子變軟,加入適量的蠔油繼續煸炒
7.再加入適量的醬油繼續煸炒片刻
8.然後加適量的水烹製一下
9.再加入適量的香其醬,攪拌均勻,蓋上蓋子,燜煮大約10分鐘左右,收幹湯汁即可
10.最後加入蒜末和香菜即可出鍋了
適用人羣可清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜;但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋後其味偏苦,性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食;手術前吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人甦醒時間,影響病人康復速度。
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