喜歡吃肉段茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉段茄子是一款非常好吃，大家都非常喜歡吃的美食，是茄子，尖椒，肉段等製作而成的一款美食，營養比較豐富，所以大家都愛吃這款美食，尖椒吃了會覺得對胃不好，所以不能長期大量的吃，但是喜歡吃辣椒的人可以多吃，這款尖椒的營養成分比較豐富

主料

茄子 ：兩個
尖椒 ：三個
肉段 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.食材

2.葱薑蒜、辣椒切好備用

3.茄子切成滾刀塊，熱油炸熟

4.用葱薑蒜爆鍋，加入準備好的肉段翻炒

5.翻炒均勻後加入尖椒，繼續翻炒

6.尖椒稍稍變色後，加入炸好的茄子，翻炒均勻，加入兩勺醬油，半勺鹽，半勺料酒，少許雞精。最後加入少許水澱粉，勾芡

7.盛盤

烹飪技巧

勾芡時少許水即可