很喜歡的番茄排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬排骨 ：500
番茄 ：2只

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：適量
花椒粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.排骨洗乾淨，番茄切成兩釐米見方的顆粒。

2.姜切成片備用

3.水燒開，放排骨，撇去泡沫，倒入料酒煮兩分鐘左右撈起來。

4.在煮鍋里加水，燒開後加薑片，番茄，排骨一起煮，加點白醋，煮一個半小時或者更長時間。

5.快起鍋時加一勺白糖，適量的花椒粉，鹽調味。

烹飪技巧

1.白醋不要加多，一點點就好。加白醋是為了幫助熬出鈣質。2.加白糖是為了提鮮，少放點~