很喜歡的西紅柿雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
西紅柿 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散

2.西紅柿洗淨切小塊

3.準備適量澱粉液

4.適量香菜切碎

5.炒鍋燒熱放少許油

6.下西紅柿炒軟出湯

7.倒入適量開水

8.水開倒入澱粉液攪勻

9.水開慢慢一點點倒入蛋液，哪裏滾就往哪倒

10.加適量鹽調味，關火加香菜末

烹飪技巧

1、西紅柿先炒軟出紅油湯。2、倒入蛋液前先倒入澱粉液，蛋花會很均勻。3、倒入蛋液時一點點倒，水面哪裏滾開就往哪裏倒一點，慢慢倒完。