但是西紅柿不能跟什麼一起吃你知道嗎？-西紅柿的妙用很多

説起西紅柿，想必是每個人童年時期必不可少的食物了。一回到家就會纏着媽媽做一道西紅柿炒雞蛋，酸甜可口，非常開胃，並且營養含量高。西紅柿可以生吃，也可以烹飪，甚至還能做成番茄醬貯藏。那你知道西紅柿不能跟什麼一起吃嗎?

一、西紅柿不能跟什麼一起吃

胡蘿蔔，兩者都還有豐富的維生素C，會影響人體的吸收。地瓜、紅薯，容易造成腹脹，甚至結石，危害人體健康。白酒，會引起胸悶氣短。螃蟹，涼性物質，會造成腹瀉。鹹魚，土豆，蝦等等食材，均會發生反應，造成不良影響。

二、西紅柿的正確食用方法

西紅柿炒西蘭花

準備食材，西紅柿、西蘭花、鹽、白糖、生抽、澱粉、大蒜。

1.西紅柿洗淨去皮後切成小塊，西蘭花洗淨後掰成小塊。

2.鍋中加入適量的清水，燒至沸騰後，把西蘭花放進去稍微燙一下。

3.鍋中加入適量食用油燒熱，加入蒜末快速翻炒出香味。倒入西紅柿塊，翻炒均勻後加入少量清水。

4.加入燙好的西蘭花，再加入適量生抽、少許白糖和鹽翻炒均勻。

5.加入水澱粉勾芡，快速翻炒後即可出鍋。

番茄雞蛋豆腐羹

準備食材，番茄、豆腐、雞蛋、澱粉。

1.豆腐沖洗乾淨後輕輕切成小塊，冷水下鍋煮熟後撈出過涼開水，瀝乾水分備用。

2.西紅柿洗淨後，在頂端劃十字。鍋中放入適量清水，燒開後放入西紅柿，燙20秒後撈出瀝乾。

3.西紅柿剝皮後切成丁狀備用。雞蛋打散後放入碗中備用。

4.鍋中倒入適量食用油，加入番茄翻炒，再倒入清水和少許食鹽炒出紅色湯汁。

5.倒入半碗清水，燒開後加入瀝乾的豆腐塊，生抽和糖煮2分鐘。然後加入打散的雞蛋和水澱粉攪拌至粘稠即可出鍋。根據個人口味可撒上一些葱花。

看完了此篇文章的介紹，你知道西紅柿不能跟什麼一起吃了嗎?西紅柿的營養豐富，生吃時能夠補充我們人體的維生素C，而烹飪煮熟了之後，其中的營養物質發生變化，能夠補充我們體內的抗氧化劑。除了相剋的食物，讓我們來動手做做適宜的食譜吧!