食用西紅柿需要注意哪些點-西紅柿和青椒能一起吃嗎

相信屏幕前的各位都吃過青椒和西紅柿吧，這兩種蔬菜都是一年四季均可以食用的食物。最近有很多朋友都在問，西紅柿和青椒能一起吃嗎？為了搞清楚這個問題，小編最近收集了許多資料，終於得出了答案，下面就跟着小編一起來了解一下吧。

一、西紅柿和青椒能一起吃嗎

答案是可以的。

在人們日常的飲食裏，西紅柿是最為普遍的蔬果兩吃的美食。它的營養價值很高，無論是生吃，還是做成西紅柿意大利麪、西紅柿燉牛肉，都有一大羣的粉絲。而粉絲中，女性佔大多數。因為它含有豐富的番茄紅素，它能阻擋紫外線，是女性最佳的無毒無防腐劑的天然防曬霜。它還能幫助皮膚美白，減緩皮膚衰老。難怪如此受到女士們的青睞了。

二、食用西紅柿需要注意哪些點

1.西紅柿與黃瓜不能同時吃相剋

女性的減肥餐單裏總是會有黃瓜和西紅柿，或者是我們最愛的水果沙拉，有時也將黃瓜和西紅柿同時放入。雖然這樣生吃蔬果有利於吸收蔬果裏的營養，但因為有了黃瓜的存在，而營養降低了。

黃瓜和西紅柿是夏季人們非常喜歡的蔬菜，它的營養價值很高。人們常常把這兩種蔬菜放在一起，但從營養角度講，這樣做並不科學。

黃瓜不能和什麼一起吃?黃瓜不能和維生素C含量高的蔬菜如：西紅柿、辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜一起食用。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。富含維生素C的西紅柿遇上它，還有什麼營養可言呢。請記住，黃瓜和西紅柿是相剋的。而且西紅柿的番茄紅素還是要加熱後才能釋放更多，更容易吸收。黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?如果將黃瓜、西紅柿二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。

2.不能空腹時吃西紅柿

還是和女性的蔬果減肥法有關，在減肥餐單裏西紅柿因為酸甜的口味，又有護膚的效果常被當做減肥第一果。而一般大家都是空腹的時候吃的，這就是造成麻煩的習慣。

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

3.不要食用未成熟的番茄。青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。

相信大家在看過以上的解答之後，對於一開始提到的問題有了一個明確的答案。西紅柿和青椒能一起吃嗎？其實這個問題很簡單，在日常生活中我們也經常吃到西紅柿青椒炒蛋呀。在平時的生活中，每天適量食用西紅柿和青椒有益於身體的健康，快來跟着小編一起開啟綠色健康生活吧！