![27老家的味道“石灰包穀粑” 石灰包穀粑怎麼做-石灰包穀粑的做法 27的烹飪日記——]( "27老家的味道“石灰包穀粑” 石灰包穀粑怎麼做-石灰包穀粑的做法 27的烹飪日記——")
- “27的老家，在那個小鎮上，石灰包穀粑，是老少最愛的餅之一，27兒時的味道~今天又做了~回憶一下27的童年時光~嘻嘻~~”食材明細主料石灰包穀面（500g）大頭菜（適量）豬肉絞（適量）輔料芽菜（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）石灰包穀粑的做法步驟1、這個石灰包穀面在27這邊的菜市場有...
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![小灰兔豆沙包怎麼做-小灰兔豆沙包的做法]( "小灰兔豆沙包怎麼做-小灰兔豆沙包的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（150g）高粱粉（100g）水（135g）輔料酵母（3g）豆沙餡（適量）配料白砂糖（15g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小灰兔豆沙包的做法步驟1、原料備用。2、原料除豆沙餡以外，全部混合均勻。3、和成麪糰。4、放在温暖處發酵。5、發酵到二倍大。6、發酵好的麪糰排氣，充分揉勻...
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![蠶豆粑粑的做法 蠶豆粑粑〈青蛙背石板〉 蠶豆粑粑怎麼做]( "蠶豆粑粑的做法 蠶豆粑粑〈青蛙背石板〉 蠶豆粑粑怎麼做")
- “蠶豆加糯米粉做出的粑粑，雲南曲靖叫(青蛙背石板)，可甜可鹹。”食材明細主料蠶豆（適量）糯米粉（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）十三香（少量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蠶豆粑粑的做法步驟1、新鮮蠶豆剝皮，放鍋中煮4分鐘左右，放涼備用。2、糯米粉中放少量鹽，少量十三香(可不放)，放...
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![沒有石灰可以做皮蛋嗎]( "沒有石灰可以做皮蛋嗎")
- 可以。沒有石灰可以用純鹼為原料製作皮蛋。使用純鹼製作皮蛋的時候，需要將清水，茴香，紅茶，花椒煮沸後添加適量的純鹼、松樹等混合，放入鴨蛋浸泡十五天後取出即可。皮蛋又稱松花蛋等，是中國特有的食品，風味獨特。皮蛋的烹飪方式多樣，可以製作涼拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥，三色蒸蛋等美食。...
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![石灰市李串串怎麼加盟]( "石灰市李串串怎麼加盟")
- 餐飲提問：石灰市李串串怎麼加盟選擇忘記979回答：石灰市李串串不做加盟的，都是直營店在重慶年輕人都喜歡川東王串串香，環境乾淨，裝修就是工廠風，單單牛肉的品種就有很多，很過癮。...
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![食用石灰粉與石膏粉的區別]( "食用石灰粉與石膏粉的區別")
- 1、製作的原材料不一樣。食用石灰粉製作的材料包括石灰石以及燃料。食用石膏粉製作的主要材料是天然石膏。2、用途不一樣。食用石灰粉可以釋放熱量，因熟化可以產生膨脹。食用石膏粉又名食品添加劑硫酸鈣，俗稱食用石膏，主要用於營養劑、麪糰性質改性劑、螯和劑、發酵粉、研磨...
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![灰灰菜怎麼吃]( "灰灰菜怎麼吃")
- 1、選擇最嫩的灰灰菜嫩芽，配合其他配料做成一道涼拌菜。2、可以讓灰灰菜的葉摘下來，兩歲菜葉揉成團，混合着其他的肉和蔬菜一起蒸着吃。不僅美味又保留了灰灰菜的味道。...
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![做皮蛋為什麼要用石灰]( "做皮蛋為什麼要用石灰")
- 將新鮮的鴨蛋醃製成皮蛋是需要一個複雜的過程，它和鹹鴨蛋的醃製方法又略有不同，其中會用到石灰。很多人會覺得很奇怪，石灰可以吃嗎？它能夠用來做皮蛋嗎？今天就跟大家瞭解一下做皮蛋為什麼要用石灰的真正原因。一、做皮蛋為什麼要用石灰其實這主要是起到一個化學反應。一般在醃...
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![石灰水蒸蛋圖解]( "石灰水蒸蛋圖解")
- 湖南有名小吃，石灰水蒸蛋，是分子料理的的代表作，聽着蠻高大上的，操作卻十分簡單哦～嫩嫩的蛋中加入石灰水後蒸蛋彈性十足，duangduang的～可以飛，會變綠～比比一般水煮蛋更有韌勁，爽滑而不軟爛的口感，配上肉沫的話更是讓人回味無窮哦！主料雞蛋：2個石灰粉：1小包輔料水：250ml詳細步驟：第一步第...
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![熗拌灰灰菜的做法 野菜營養好——熗拌灰灰菜 熗拌灰灰菜怎麼做]( "熗拌灰灰菜的做法 野菜營養好——熗拌灰灰菜 熗拌灰灰菜怎麼做")
- “這是很久之前的一盤菜，今天整理出來與大家分享。五一回了趟老家，在自家院子裏發現了一些長勢特別好的灰灰菜，綠油油、嫩生生地特別招人愛，這些可都是真正無農藥殘留、無公害的純天然綠色食品呢，當即鏟了一些帶回西安來。回西安後，把灰灰菜往冰箱裏一放，就遺忘了。週末，清理冰箱...
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![家常石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃]( "家常石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個輔料石灰蒸蛋粉：一包食用油：少許鹽：一小勺豆豉：適量醬油：適量葱花：少許具體步驟1.一碗水多一點燒開後，放石灰和鹽，可以嘗試一下是不是鹹了，鹹了再加水燒開。再涼在一邊2.碗裏打雞蛋攪碎，放點豆豉3.等石灰水...
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![灰色長棍麪包怎麼做-灰色長棍麪包的做法]( "灰色長棍麪包怎麼做-灰色長棍麪包的做法")
- “滿心期待的烏黑烏黑的墨魚麪包最後變成半白不灰，心下失望之餘決定用另一個麪包來把那一坨墨魚汁解決掉。弄明白普通墨魚汁與烘焙用墨魚汁的巨大差別之後，不再期待那煤炭般漆黑的麪包，只是好奇於這剩下的15克墨魚汁能把麪糰變成什麼灰？果然，雖然比之前的麪糰深了不少，也依然只...
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![石灰怎麼催熟芒果]( "石灰怎麼催熟芒果")
- 放到石灰水裏26小時。把稀釋過的石灰水和芒果放到盆子裏扎進袋子，用稀釋過的石灰水雖然看上去黃燦燦的，但催熟的芒果味道很淡，而且不好吃，很難下嚥。因此可以使用香蕉催熟芒果。無論使用哪種方法催熟芒果都要把兩個密封包裝放到一起。這樣才會催熟芒果。...
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![美味的玫瑰糖包穀粑粑如何做簡單又好吃]( "美味的玫瑰糖包穀粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘玫瑰糖包穀粑粑是一種很好吃的小吃，我覺得非常的好吃，吃起來軟軟糯糯的，家裏人都很喜歡吃，裏面加的是玫瑰糖，吃起來非常的甜甜的，喜歡吃甜一點就可以多加點不喜歡就少放點，但是總的來説是甜甜蜜蜜的，所以推薦給大...
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![穀雨時節還吃什麼呢-穀雨吃艾粑好嗎]( "穀雨時節還吃什麼呢-穀雨吃艾粑好嗎")
- 作為中國二十四節氣中的第六個節氣，春季的最後一個節氣穀雨，既是一年氣温上升，雨水變多的時候，也是食療補身的好時節。那麼穀雨時節到底應該吃什麼呢?穀雨吃艾粑好嗎?跟着小編，這一期讓我們一起來回答一下這些問題吧!一、穀雨吃艾粑好嗎盤點了穀雨時節的各種習俗，那麼有人就會...
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![滑滑的石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃]( "滑滑的石灰水蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多人聽到石灰水想起的是氫氧化鈣，覺得化學物質會不會不可以食用，但很多試過石灰水蒸蛋的人都説用石灰水蒸蛋可以使雞蛋變得更順滑，更加好吃，如果想嚐到更加爽滑的蒸雞蛋，就可以選擇加入少量的石灰水，這樣就可...
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![石灰泥鰍怎麼做-石灰泥鰍的做法]( "石灰泥鰍怎麼做-石灰泥鰍的做法")
- “等不及拍照，就已經全部瓜分了^^這個做法快捷又簡便大人小孩都喜歡吃”食材明細主料石灰泥鰍（200克）輔料紅辣椒（80-150克）薑絲（10克）蒜碎（50-80克）鹽（2-3克）生抽（適量）醬油（5-8滴）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石灰泥鰍的做法步驟1、石灰泥鰍幹買回先放温水漂洗3-4遍，然後泡...
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![好吃的玫瑰糖包穀粑粑如何做簡單又好吃]( "好吃的玫瑰糖包穀粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘上次帶小孩子去超市，看見粑粑，他吵着要吃，外面的東西我總是不那麼放心給他吃，很多食品添加劑，吃多了對孩子的身體不好。於是今天我打算做一款粑粑給他吃，做玫瑰糖包穀粑粑，因為這款玫瑰糖包穀粑粑味道很好，小孩子...
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![石灰蒸蛋怎麼做-石灰蒸蛋的做法]( "石灰蒸蛋怎麼做-石灰蒸蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）輔料石灰（3勺）葱（1顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）石灰蒸蛋的做法步驟1、準備好雞蛋，石灰。2、用開水泡化石灰，靜置十分鐘。3、雞蛋放好鹽，把石灰水放進去，攪拌均勻，注意石灰水不要放太多了，等鍋裏的水開了之後把雞蛋放水上蒸3-5分鐘就可以了，蒸太久老了不...
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![檳榔為什麼要加石灰]( "檳榔為什麼要加石灰")
- 改善口感。新鮮的檳榔味道苦澀，直接食用口感較差，所以需要添加食品級的熟石灰來減少檳榔澀味。檳榔別名大腹子、橄欖子、青仔等，主要分佈在亞洲熱帶地區，在中國主要分佈在雲南、海南等地，果實呈長圓形，花果期在三月至四月。檳榔可以用於製作檳榔香酥芋頭、檳榔鴨等美食。...
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![苞谷粑粑要蒸多久]( "苞谷粑粑要蒸多久")
- 苞谷粑粑放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。用成熟新鮮玉米粒放入料理機里加水打碎，再做苞谷粑粑味道會更美味。做苞谷粑粑一定要放酵母粉，這是不可缺少的材料，加入酵母粉才能把苞谷粑粑發起來，口感才更鬆軟可口。白糖的加入要適量，過多則過甜過少則偏淡。...
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![如何做簡單又好吃-美味石灰水蒸蛋]( "如何做簡單又好吃-美味石灰水蒸蛋")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋，加入石灰水蒸出的蛋很鮮嫩，這道菜操作起來十分簡便，在家也能輕鬆製作。這道菜的主要原料為雞蛋，輔料有石灰蒸蛋粉、鹽、醬油、食用油、豆豉、葱花。雞蛋營養非常高，鮮嫩可口，老...
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![一斤石灰用多鹼做皮蛋]( "一斤石灰用多鹼做皮蛋")
- 3-4兩鹼。皮蛋，在吃法上主要是用來做皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用來做火鍋或者麻辣燙中的食材。在食用皮蛋之前，是需要把皮蛋放清水中浸泡一下的，這樣做的目的是有效地減少皮蛋當中帶有的獨特味道的。吃不完的皮蛋，建議放冰箱冷藏。...
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![怎樣用石灰催熟芒果]( "怎樣用石灰催熟芒果")
- 將蘋果放在紙箱中，再把石灰倒入紙箱中即可。石灰的量，需要沒過芒果表面。未成熟的芒果，也可以使用大米催熟、芒果催熟、高温催熟等方法進行催熟。使用大米催熟芒果時，將芒果直接埋入大米中，存放三天左右即可。使用水果催熟芒果時，將芒果和成熟的水果放在食品袋中，密封后，存放3-5...
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![用石灰可以做皮蛋嗎]( "用石灰可以做皮蛋嗎")
- 可以。皮蛋，常見的吃法有皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用來當做火鍋或者麻辣燙中的食材。皮蛋，也可以直接進行生吃。在用皮蛋做皮蛋拌豆腐的時候，可以在菜品表面放適量的葱花或者香菜，是能使得皮蛋拌豆腐讓人看起來更加有食慾一些的。...
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味味甜
