如何做簡單又好吃-美味石灰水蒸蛋

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天要教大家的是美味石灰水蒸蛋，加入石灰水蒸出的蛋很鮮嫩，這道菜操作起來十分簡便，在家也能輕鬆製作。這道菜的主要原料為雞蛋，輔料有石灰蒸蛋粉、鹽、醬油、食用油、豆豉、葱花。雞蛋營養非常高，鮮嫩可口，老少咸宜，需要注意拌蛋時不要倒入石灰沉澱

主料

雞蛋 ：3個

輔料

石灰蒸蛋粉 ：一包
鹽 ：一小勺
醬油 ：適量
食用油 ：少許
豆豉 ：適量
葱花 ：少許

具體步驟

一碗水多一點燒開後，放石灰和鹽，可以嘗試一下是不是鹹了，鹹了再加水燒開。再涼在一邊

碗裏打雞蛋攪碎，放點豆豉

等石灰水涼到20度左右，一邊拌蛋一邊加石灰水，注意不要把石灰沉澱倒進去了

鍋裏放油燒一下在放涼一下（植物油不燒一下有味道），然後放到蛋湯裏

放高壓鍋上氣3-5分鐘，就可以了

出鍋撒點葱花就可以了