爽口灰灰家的香腸炒黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

灰灰家的香腸炒黃瓜味道非常的棒，是一道普通的家常菜，所以製作非常的簡單。這是一道葷素搭配的菜餚，香腸本身就是蔬菜類的搭，它和黃瓜的組合使得黃瓜裏面吸入了香腸的味道，讓黃瓜的味道變的更加的好吃爽口，而且兩者之間的營養也沒有衝突。

主料

黃瓜 ：1根
香腸 ：150

輔料

大蒜 ：1粒
鹽 ：少許
千禾生抽 ：半匙
雞精 ：少許
糖 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.先切好黃瓜和香腸

2.1、少油小火，入香腸煎炸到略焦黃狀態。途中給香腸翻一翻受熱均勻2、煎炸完成下料酒少許催化香味

3.3、轉中火，加入大蒜末、白糖少許、黃瓜，水2湯匙、翻炒2分鐘4、轉大火，加入千禾生抽少許、水10湯匙、鹽少許，翻炒半分鐘5、蓋鍋蓋、轉中火燒，6、待水分即將收幹，加入少許雞精出鍋

烹飪技巧

1、黃瓜切條斜刀切段（切的刀法極其關鍵，極大影響黃瓜的色澤與口感）2、香腸切片後要以小火煎炸至略焦黃狀態為佳3、大火中途加水很關鍵。可防止香腸焦黑、並使黃瓜和香腸的味道互相滲透！