![會變色的包子的做法 百變麪食之會變色的包子（一發） 會變色的包子怎麼做]( "會變色的包子的做法 百變麪食之會變色的包子（一發） 會變色的包子怎麼做")
- “一發做會變色的包子：火龍果麪皮油渣枸杞芽粉條餡包子，火龍果皮上的果肉用勺刮下來，加水攪打，加點豬油、白糖和麪團中，醒十分鐘左右。肥肉粒先熬出油放葱姜翻炒下，放枸杞芽、調料、鹽、老抽等翻炒調味備用。麪糰分劑擀皮包餡蒸制既可。下班晚，就用的一發蒸的包子，只要你學會辨別...
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![枸杞變色的真相是什麼-枸杞為什麼會變色]( "枸杞變色的真相是什麼-枸杞為什麼會變色")
- 大家都知道枸杞是可以養生的，經常有人會用枸杞來泡水喝，枸杞分為紅枸杞和黑枸杞，許多人用黑枸杞泡水後就會發現，枸杞會從藍色變成紫紅色。雖然這看起來很漂亮，隨之而來的更多的是大家的擔心，大家會想到枸杞變色是不是跟染色有關？那麼枸杞泡水變色的真相是因為“染色”了還是説另...
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![炒茄子怎麼才不會變顏色]( "炒茄子怎麼才不會變顏色")
- 茄子非常好吃，而且茄子當中有非常多的花青素，經常吃對身體倍長好。但是由於茄子當中含有與空氣接觸，就會發生氧化會變黑，所以炒出來的茄子黑乎乎的，那炒茄子怎麼才不會變顏色呢？今天就來給大家解決這個煩惱。炒茄子怎麼才不會變顏色1.焯水茄子提前焯水，尤其是用鹽水去焯水的話，就...
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![菠菜雞蛋包子的做法 【百變麪食】家常包子---菠菜雞蛋包子 菠菜雞蛋包子怎麼做]( "菠菜雞蛋包子的做法 【百變麪食】家常包子---菠菜雞蛋包子 菠菜雞蛋包子怎麼做")
- “春季養生多吃應季的蔬菜，現在菠菜正當時，菠菜營養豐富。不管是拌着吃還是炒着吃，或者做餡都是不錯的呢。今天的菠菜我做了【菠菜雞蛋包子】，作為早餐，配合玉米粥一樣也是美味呢！”食材明細主料麪粉（400克）菠菜（650克）雞蛋（2枚）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）醋（少許）雞精（可放可不放）紹酒（一勺）糖（...
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![再也不用去包子鋪-包子的做法大全：學會這幾種家常做法]( "再也不用去包子鋪-包子的做法大全：學會這幾種家常做法")
- 包子作為我國常見的食材，具有悠久的歷史，發展至今包子的做法有很多，接下來為大家介紹幾種常見的包子做法，讓大家在家就可以完成，不用去包子鋪購買。一起來看看吧。包子的做法大全醬肉包原材料：豬前腿肉（肥3瘦7）500g，麪粉500g，酵母6g，水250-260g，小葱5-10根，老抽，姜5-7片，胡椒粉適量，鹽，料...
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![家常三鮮包子怎麼做-家常三鮮包子的做法]( "家常三鮮包子怎麼做-家常三鮮包子的做法")
- “包子鮮美入味，喧軟可口，超級美味！”食材明細主料韭菜（500克）雞蛋（6個）蝦皮（30克）輔料芝麻油（15克）調料蠔油（15克）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常三鮮包子的做法步驟1、韭菜淘洗乾淨瀝乾水分備用。2、把韭菜切碎放入盆中，放入蝦皮，先加入芝麻油。3、端起盆子反覆的抖幾下，...
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![桃子切開怎麼會變色]( "桃子切開怎麼會變色")
- 接觸空氣發生了氧化作用。桃子切開後會變色，是因為桃子失去了表皮的保護，與空氣直接接觸發生了氧化作用。切開後的桃子放置時間不久，變色是不影響食用的。除了桃子外，蘋果、香蕉、梨、茄子、等水果蔬菜，在削皮後，也會接觸空氣發生氧化作用，也會出現變色的情況，均是正常現象。...
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![桃子切好會變色怎麼辦]( "桃子切好會變色怎麼辦")
- 在刀面上塗抹檸檬汁，或是將切好的桃子塗抹上檸檬汁。或是放入清水中浸泡都可以防止桃子被氧化變色。桃子中含有一種特殊物質接觸空氣時間過長就會發生化學反應使得桃子變色，所以切開的桃子需要儘快食用完。桃子若是榨成汁在其中加入檸檬汁就不會被氧化變色。...
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![香糯百變麪食之會變色的包如何做簡單又好吃]( "香糯百變麪食之會變色的包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時香糯百變麪食之會變色的包，這變了花樣的包子，做法可能要比普通的包子要複雜一些，但是這個包子的顏值還是非常高的，上班族想賴一下牀，然後看到這款顏值高的包子就可以心情變好了哦，在配上豆漿或者來一碗稀飯，這個...
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![家常包子怎麼做-家常包子的做法]( "家常包子怎麼做-家常包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（300g）蘿蔔（400g）肉（100g）洋葱（50g）香菇（4個）輔料酵母（3g）糖（10g）蠔油（30g）拌飯醬（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）鹽（5g）澱粉（30g）雞精（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常包子的做法步驟1、蘿蔔先用鹽醃一下去掉水份，洋葱粒、肉末、香菇粒。2、放入所有配料:油、蠔油、鹽、拌飯醬、...
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![山藥會不會氧化變色]( "山藥會不會氧化變色")
- 我們一般食用山藥都是用來煲湯或者熬粥，一般的山藥都比較長，一次根本就吃不完，那麼經常會看見變黑，所以説山藥會不會氧化變色呢？讓我們一起來了解一下吧！一、山藥會不會氧化變色山藥去皮之後容易氧化變黑，這主要是因為山藥發生酶的褐變導致顏色變深的，如果是因為黴變而發生的變色...
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![家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法]( "家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法")
- “包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用，而且，經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源，還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）白糖（適量）青蒜苗（適量）老豆腐（適量）姜（適量）...
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![家常大包子怎麼做-家常大包子的做法]( "家常大包子怎麼做-家常大包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（2碗）輔料酵母（10g）白糖（1勺）牛奶（1袋）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常大包子的做法步驟1、温水將酵母化開，用牛奶和麪。省面，發到兩倍大即可。2、和餡，肉切丁，放點料酒，醬油，葱姜，耗油，味精，花椒麪，花椒靠的油涼後放，鹽3、切面麂子，包包子，包好後，上鍋繼續省，省十幾分鍾...
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![變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做]( "變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做")
- 食材明細主料白麪粉（200克）蕎麥麪粉（25克）玉米麪粉（25克）黃豆麪粉（25克）高粱麪粉（25克）輔料酵母（3克）葡萄乾（適量）紅棗（適量）配料白糖（適量）精鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）變色饅頭的做法步驟1、將五種麪粉放入容器中，加入，酵母，白糖少許，精鹽少許。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀，和成面...
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![茄子怎麼燒不會變色]( "茄子怎麼燒不會變色")
- 清水中白醋浸泡再烹製。其實茄子出現變色的情況，主要原因是切開部分被氧化，所以在烹飪茄子前，將切好的茄子浸泡在加有白醋的清水10分左右，在撈出烹飪即可。水中的白醋可以為茄子起到一層保護膜的作用，這樣在後續的烹飪中就不易出現變色的情況。...
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![炒茄子怎麼弄不會變顏色]( "炒茄子怎麼弄不會變顏色")
- 加適量的醋或者用鹽水泡。炒茄子變色是因為茄子切好後或加熱時遇到空氣氧化導致。切好後的茄子可以先放入鹽水中浸泡五分鐘，減弱茄子氧化；或者在燒茄子的時候噴醋，這樣可以有效的給茄子形成一層保護膜，防止茄子氧化變黑；若不喜歡吃醋，也可以多放油，油也可以形成保護膜。...
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![油燜茄子怎樣做才不會變色]( "油燜茄子怎樣做才不會變色")
- 將茄子清洗乾淨，切成長條狀，擺入盤中，放入蒸鍋蒸10-12分鐘，取出後再繼續烹飪，這樣既可以保持茄子鮮豔的顏色，也能避免茄子表面氧化。油燜茄子是浙江特色傳統名菜，屬於浙江菜系，烹飪工藝以燜炸為主，製作的主要食材包括茄子、瘦肉，輔料為蒜末、白糖等。...
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![會變色的芝麻包怎麼做-會變色的芝麻包的做法]( "會變色的芝麻包怎麼做-會變色的芝麻包的做法")
- 食材明細主料麪粉（1碗）輔料酵母（1/2匙）莧菜汁（半杯）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後，放點鹽，倒點沸水，攪拌幾下，過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裏，拌勻放涼至不燙手後，把酵母倒進拌勻，然後倒進麪粉裏。3、把所有材料用筷子拌勻。把攪勻後...
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![小籠包子的家常做法一學就會]( "小籠包子的家常做法一學就會")
- 包子饅頭稀飯是我們最常見的早餐之一，雖然包子和饅頭都是麪食，但兩者還是有本質區別的，那區別就是一個是純麪食，一個是有餡兒的，相對來説包子的做法也要比饅頭複雜些，今天小編就教大家一款小籠包子的家常做法，喜歡包子或者喜歡手工的朋友可以跟着小編一起做一做哦。小籠包子的家...
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![紫茄子怎麼炒才不會變顏色]( "紫茄子怎麼炒才不會變顏色")
- 加醋或者加油或者用澱粉包裹。紫茄子炒起來若變色會發黑，影響整盤菜的品相，紫茄子炒起來發黑的原因是紫茄子在接觸空氣的時候非常容易氧化。在炒茄子的時候可以放入一些醋，讓醋包裹住茄子與空氣隔離。若不喜歡吃醋味，可以多放油包裹住茄子；另外還有一個方式就是在茄子的切面沾...
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![茄子怎麼炒不會變色]( "茄子怎麼炒不會變色")
- 把切開的茄子用鹽水泡或者油炸。切開的茄子放在鹽水裏泡，避免與空氣接觸二氧化變黑；也可以把剛切好的茄子下油鍋炸，使得茄子表面裹着一層油杜絕了空氣也不容易變色。在炒茄子時候，最好不要用水燜，水一多就會使茄子變色，可以在炒茄子時候使用快速炒的方法，不要加水，炒至軟就可以了...
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![蒜茄子醃製幾天會變色]( "蒜茄子醃製幾天會變色")
- 1-2天。茄子中含有一種特殊的酶成分，與空氣接觸的時間過長，或是與酸類物質接觸都會使其發生變色的情況，所以茄子在製作時儘量減少與空氣的接觸。茄子除了可以製作純成蒜醃茄子，還可以製作成清蒸茄子、油燜茄子、紅燒茄子、烤茄子等等。...
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![神奇百變麪食之會變色的包子如何做簡單又好吃]( "神奇百變麪食之會變色的包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘包子相信大家一定常吃，也都習慣了，但是相信大家一定沒有吃過會變色的包子了吧。今天我們就要透露這個會變魔術一般的包子的做法了，趕緊豎起耳朵聽神奇百變麪食之會變色的包子的做法吧。提前一天製作好包子，第...
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![家常生煎包 的做法 百變麪食之家常生煎包 家常生煎包 怎麼做]( "家常生煎包 的做法 百變麪食之家常生煎包 家常生煎包 怎麼做")
- “家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麪粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態為準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是否放糖等等多種因素決定發酵時間長短，所以一定要學習看...
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![家常大肉包子怎麼做-家常大肉包子的做法]( "家常大肉包子怎麼做-家常大肉包子的做法")
- “家常的包子，家常的餡。”食材明細主料麪粉（適量）大肉餡（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）料酒（10克）香油（5克）生抽（8克）葱（數根）姜（一塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常大肉包子的做法步驟1、備麪粉2、取適量的乾酵母用温水重開3、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰，加蓋待面發起4、備肉餡，葱...
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味味甜
