![焯水會比較安全一點-炒高筍需不需要焯水]( "焯水會比較安全一點-炒高筍需不需要焯水")
- 夏天的氣温是比較高的，所以有很多水生植物都會在夏天的時候生長，用另一種方式在炎炎夏日張揚，在諸多的水生植物當中，有一些是可以食用的，比如説空心菜和高筍，説起高筍很多人可能不知道，但其實高筍就是我們平時經常會吃的茭白，一般是在夏末秋初成熟的，他的主莖是可以食用的，有些人在...
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![魔芋豆腐涼拌需不需要煮一下]( "魔芋豆腐涼拌需不需要煮一下")
- 需要。魔芋豆腐在食用之前，不管是涼拌還是炒菜，都是需要先焯水煮一下的。先把水燒開之後，倒入魔芋豆腐進去當看到有一些發白的時候，就説明此時的魔芋豆腐就可以食用了。就算是魔芋豆腐採用涼拌的做法，也要先煮一下才能夠有更好的口感。...
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![開炸串店需不需要加盟]( "開炸串店需不需要加盟")
- 相信大家都注意到了，最近炸串這個很好吃的美食開始特別流行，大家都喜歡吃炸串，炸串店是很多創業者都想來加盟的，但是市面上炸串品牌眾多，很多想要加盟炸串行業的創業者一時之間不知道如何選擇，那麼開炸串店需不需要加盟?一起來看看吧。一、開炸串店需不需要加盟我個人覺得開一...
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![發麪餅需不需要放雞蛋]( "發麪餅需不需要放雞蛋")
- 都可以。發麪餅是可以放雞蛋的，也可以不放。放了雞蛋的發麪餅，口感鬆軟，一般在門店裏面買的發麪餅都是有雞蛋的，鬆軟酥香。如果喜歡吃比較硬一點的，也可以不加雞蛋，換成水就可以，口感比較的有嚼勁，發麪餅也可以加入一點玉米麪或者雜糧面，根據個人的口味就可以。...
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![新鮮竹筍怎麼處理-竹筍需不需要焯水]( "新鮮竹筍怎麼處理-竹筍需不需要焯水")
- 説起竹筍，大家應該都很熟悉，而且香香脆脆的也吃不膩的，平時做法也很多，可以炒、可以燉，花樣非常多，也是非常的好吃，現在又到了豐收萵筍的季節，會有很多的萵筍吃不完，或者在菜市場買多了，該怎麼辦呢萵筍太多了怎麼保存，大家是否都知道呢？今天就來了解一下吧！一、竹筍需不需要焯水竹筍是...
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![需要加盟三大優勢無憂加盟！-米線店需不需要加盟]( "需要加盟三大優勢無憂加盟！-米線店需不需要加盟")
- 説起米線，很多人會疑問米線店需不需要加盟，回答當然是需要。米線現在越來越被大眾所接受，所以市場需求量也越來越大，不僅年輕人愛吃，而且小孩老人都非常喜歡，是一個不錯的加盟選擇。隨着現如今加盟熱潮的出現，不少加盟者都在選擇適合自己的行業，下面就讓小編為大家介紹一下！一、米...
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![糖醋排骨需不需要勾芡]( "糖醋排骨需不需要勾芡")
- 需要。勾芡採用的原材料是澱粉跟清水，兩者以1:4的比例混合之後就是芡汁，等到糖醋排骨馬上出鍋的時候就可以澆上了。勾芡可以使得菜餚看起來更加的有光澤，而且在一定程度上可以起到保温的作用，另外，勾芡也可以提升菜餚吃起來的口感。...
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![花甲焯水需不需要放鹽]( "花甲焯水需不需要放鹽")
- 不需要。花甲進行焯水的時候，若放食鹽，會導致水的濃度升高，造成花甲流失水分，花甲口感就變老了，還會造成花甲腥味變嚴重。焯水的時候，可以加白酒，去除花甲的腥味，味道會更加美味。花甲需要進行爆炒，這樣花甲的口感才會更加香嫩和美味。...
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![吐司需不需要放冰箱]( "吐司需不需要放冰箱")
- 不需要。吐司表面是非常軟的，超低温會使吐司表層變硬，口感會變差。要吃新鮮吐司，可以自制吐司麪包。買一袋三明治，將雞蛋煎熟，中間再夾上炒熟的蔬菜、火腿片、水果片、西紅柿片等，食材可根據自己的喜好加。為了讓麪包片更酥脆也可以先在三明治機先熱一熱。...
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![煲湯的肉需不需要醃]( "煲湯的肉需不需要醃")
- 不需要。煲湯主要講究食材的原汁原味，直接用洗淨的肉進行煲湯就可以。用沒醃製過鮮肉煲湯，可以使湯的味道更濃郁鮮香。煲肉湯時可以加入適量的料酒或者食醋，這樣可以去除生肉的血腥味。煲湯時要在材料下鍋時一次性加入足夠的冷水。...
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![炒茄子需不需要焯水]( "炒茄子需不需要焯水")
- 需要。焯水後的茄子吸油會更均勻，吃起來口感也會更好，香而不膩。不過需要注意的是，茄子在焯水時需要加入少量的食鹽，讓它接近生理鹽水的濃度，此時茄子便處於等滲環境中，營養物質流失的速度就會減緩。茄子焯水還有一些其他的好處，比如可以去除殘留在茄子上的農藥等。...
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![袋裝雞翅需不需要清洗]( "袋裝雞翅需不需要清洗")
- 需要。袋裝雞翅需要清洗，沖洗乾淨表面上的髒物質。做雞翅可焯水去味去血沫，做到初步殺菌。燒烤雞翅做之前在雞翅表面劃刀花用鹽、油、醬油醃製，也可入放薑片去腥味，達到初步入味。做可樂雞翅洗乾淨擦乾水分直接下油鍋煎，任何一種烹飪雞翅都需要衝洗乾淨。...
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![米酒需不需要蒸餾]( "米酒需不需要蒸餾")
- 不需要。米酒的度數比較低屬於甜酒中的一種不需要經過蒸餾處理，需要進行蒸餾處理的都是酒精濃度比較高的白酒類，去除了雜質的影響，飲用時能感覺到明顯的辛辣味，飲用過多還會導致醉人的情況；而米酒的口感比較清甜，適合大多數人飲用。...
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![開奶茶店需不需要加盟]( "開奶茶店需不需要加盟")
- 生活中我們面對選擇的飲品是非常多的，奶茶是當下非常受歡迎的飲品之一，已經成為了很多人工作生活必不可少的一部分了，而且奶茶品牌越來越多，使得我們的生活越來越多姿多彩，經營一家奶茶店是不少人的夢想。那麼，開奶茶店需不需要加盟呢？一、開奶茶店需不需要加盟其實，對於剛涉足美...
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![生吃青菜好嗎-青菜需不需要炒熟啊]( "生吃青菜好嗎-青菜需不需要炒熟啊")
- 有人説，生吃青菜營養比較多，用油炒會燙壞青菜的營養膜，導致青菜的營養流失；還有人説，青菜生吃不好，會給身體的消化系統帶來很大的負擔。理論勝於雄辯嘛！小編從各方各地給大家收集了關於生吃青菜的知識，讓我們一探究竟！生吃青菜好嗎這個問題。一、生吃青菜好嗎蔬菜生吃可有效保留蔬...
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![魷魚須需不需要去皮]( "魷魚須需不需要去皮")
- 需要。魷魚須的部分表面會有一層外皮，在製作的時候是需要將這層外皮去除掉的，不然口感吃起來會很堅硬。想要將這層外皮去除掉，可以提前將魷魚須浸泡到清水當中，加入一些食用醋，浸泡20分鐘到30分鐘的時間，浸泡好之後，用刀在魷魚須的一端劃出一個小口，用從上到下撕拉的方式即可輕鬆...
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![黃瓜需不需要去皮吃]( "黃瓜需不需要去皮吃")
- 可以不去。黃瓜的老嫩來決定是否需要去皮，若是還比較嫩的綠皮黃瓜，則不需要去皮可以直接使用，若是已經變老的黃瓜則需要將其去皮後再使用，否則成熟的老黃瓜皮食用起來會有苦味，而且纖維感比較重會影響黃瓜的整體食用口感。...
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![烹飪土豆需不需要去皮]( "烹飪土豆需不需要去皮")
- 需要。土豆去皮之前需要將土豆清洗乾淨，避免削皮的時候，土豆皮上的泥沙弄髒土豆，影響口感。土豆可以切成均勻大小的土豆絲，這樣更容易炒熟，口感也更加美味。土豆絲可以和辣椒粉一起炒，口感脆嫩順滑還帶有辣味，口感極佳。炒制時需要不停地翻動土豆絲，避免炒糊。...
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![骨頭煲湯到底需不需要焯水]( "骨頭煲湯到底需不需要焯水")
- 為了能夠補充自己的營養，大部分的家庭裏面都會選擇做骨頭湯喝，畢竟這是一種人們公認的營養非常多的湯類。那麼在骨頭煲湯到底需不需要焯水這個問題上人們都是怎麼看的呢?骨頭煲湯到底需不需要焯水需要焯水我們在做肉類食品的時候會發現用水煮肉煮一段時間之後，水面上會多出...
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![回鍋肉需不需要把肉煮熟]( "回鍋肉需不需要把肉煮熟")
- 不需要。做回鍋肉之前不需要把肉煮熟但是需要過水焯一下，水開之後焯十分鐘左右的時間就可以了，焯水的目的一方面是可以縮短製作回鍋肉的時間另一方面是可以提升製作出來的回鍋肉的口感。回鍋肉的配菜可以選擇蓮白或者土豆片、蒜苗、辣椒等。...
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![小白蝦需不需要去殼]( "小白蝦需不需要去殼")
- 不需要。小白蝦的蝦殼其實是不需要去除的，蝦殼不會特別堅硬，正常食用不會影響口感，尤其是用油煎熟或者炸熟的小白蝦，外殼很酥脆可口。但是不喜歡吃蝦殼或者不喜歡這種口感的也可以將蝦殼去除，味道區別不大，煮熟後的小白蝦去殼較方便。...
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![炒五花肉需不需要先煮熟]( "炒五花肉需不需要先煮熟")
- 不需要。在炒五花肉之前，可以選擇把五花肉提前用食鹽進行醃製，因為五花肉在醃製過後，是能夠更好地入味的。五花肉常見的吃法有辣椒炒五花肉、蒜苗炒五花肉以及乾煸五花肉等等。除此之外，五花肉也是可以用來做火鍋以及燒烤中的食材的。...
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![木耳需不需要焯水]( "木耳需不需要焯水")
- 需要。木耳不焯水，它的表面會有很多的細菌。所以吃木耳之前要焯水。木耳在爆炒的時候炒的時間不要太長，防止裏面的水分大量流失，影響口感。挑選木耳的時候，不要挑選太老的，嫩的木耳水分更加充足，口感更好。木耳在保存的時候要注意剛在通風乾燥處。...
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![電飯煲煮粥需不需要蓋]( "電飯煲煮粥需不需要蓋")
- 需要。使用電飯煲煮粥時，需要將蓋子蓋住，這樣熱氣不容易跑掉，也能使粥的口感變得更好。使用電飯煲煮粥時，鍋中的粥煮沸後，也可以留有一點縫隙，這樣可以避免粥溢出來。粥是常見的食物，品種比較多，包括白米粥、黑米粥、紅棗大米粥、百合小米粥等。...
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![芹菜焯水後需不需要過冷水再炒]( "芹菜焯水後需不需要過冷水再炒")
- 需要。芹菜焯水可以去掉表面的農藥殘留，也能減少芹菜苦澀味。芹菜焯水後需要放入冷水中過涼，會使芹菜吃起來更加清脆。焯水後的芹菜可以切成小段或是小丁，入菜即可。芹菜是比較普遍的食材，吃法多樣，可以榨汁食用、涼拌食用、炒着吃、煮湯、製作餡料等。...
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味味甜
