無油低糖紅糖裸麥麥芬怎麼做-無油低糖紅糖裸麥麥芬的做法

“剩下半包裸麥粉，決定從百分百開始遞減，直至將它霍霍乾淨。
無法想象百分百的裸麥麪包，
正好看到一個超級低糖而又無油的純裸麥麥芬，
就從它開始吧，量太少，感覺太浪費電，
膨脹效果還不錯，就是表面看起來比較幹
有一種獨特的麥香。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油低糖紅糖裸麥麥芬的做法步驟

• 1、用料：雞蛋1個，黑裸麥60克，牛奶60克，紅糖5克，泡打粉1克。

• 2、牛奶，紅糖和雞蛋混合，充分攪拌至紅糖溶化。

• 3、裸麥粉與泡打粉混合，篩入液體中。

• 4、用刮刀翻拌均勻。

• 5、倒入模具中。

• 6、放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層，烤20分鐘。

• 7、出爐，即刻脱模晾涼。

小竅門

糖的用量可以隨意。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。