低脂低糖全麥餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

全麥麪粉 ：250

輔料

雞蛋 ：1
糖粉 ：40
植物油 ：40
黃油 ：10
全脂奶粉 ：10
鹽 ：二分之一小勺
小蘇打 ：二分之一小勺

具體步驟

1. 把全麥粉、小蘇打、奶粉混合過篩

2. 雞蛋加糖粉、鹽打散。黃油隔水融化後混入植物油中，與打散的雞蛋混合。

3. 用蛋油混合液和麪。和勻就行，不用揉過久。最好採用上下壓的方式。將和好的面靜置15分鐘。

4. 取一團麪糰放在兩張油維間，擀成0.5cm厚的薄片，用滑輪刀切成3*4的面片，在面片上用叉子叉出小孔。

5. 烤箱預熱，174度，中層，5分鐘。具體時間視烤箱温度定，餅乾烤到變成棕色，注意不要烤糊了。

6. 注意事項：1.可以把過不了篩的麥麩直接倒入麪粉中。2.你也可以用自己喜歡的餅乾模型整型，但一定要記得叉出些小孔來。3.在烤的時候如果不好把握時間，可以觀察餅乾顏色的變化。烤了幾分鐘後餅乾顏色會變淺，再烤一小會，顏色又變稍深就可以了。