低脂奶酪餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 ：100
低粉 ：340
牛奶 ：100
小蘇打粉 ：1
檸檬香油 ：幾滴

輔料

具體步驟

1.

2. 黃油先軟化，

3. 用電動打蛋器打發，加入糖粉，繼續打勻，分次加入牛奶（略加温），幾滴檸檬香油，拌成均勻的奶油糊

4. 篩入低粉、小蘇打粉

5. 光明低脂切片奶酪撕成小片，隔水加熱，融化成奶酪糊

6. 將奶酪糊加入麪糊，，用手抓勻成團

7. 分成兩份，分別裝入保鮮袋，

8. 擀平，入冰箱冷藏1小時

9. 取出，

10. 用餅乾模刻出形狀

11. 烤箱預熱150度。烤約20分鐘

烹飪技巧

1、奶酪糊加熱時用小火即可2、刻形狀時多出的麪皮，再揉成團，擀平，刻型，勿浪費3、排入烤盤時每個小餅乾之間保持一定的距離，以免膨脹時粘在一起4、如果沒有檸檬香油，也可以用香草香油，起到提香效果