芒果奶酪餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油奶酪 ：130
黃油 ：70
細砂糖 ：55
雞蛋 ：一個大的
低粉 ：235

輔料

香草精 ：幾滴
果醬 ：適量
杏仁片 ：適量

具體步驟

1. 提要：（原來配方里是50g糖和200g麪粉，因為我不喜歡吃太油太甜的 所以糖和粉的比例重新改了下，有興趣的話可以按原來配方製作，我的烤箱是34的，做了兩大張）1、準備 材料 低粉過篩，雞蛋打散，留下一些備用，主要是後來給餅乾上色的。2、奶油奶酪130克 黃油70g，軟化後混合打滑（我是隔水軟化的 然後用打蛋器打的）

2. 3、將糖一次性全部加入，繼續打發，再分次加入全蛋液（不要忘記留下一點點哦），打勻即可。4、加入幾滴香草精提香，打勻

3. 5、在加入過篩後的麪粉，抓成團。不要過分揉搓，只要成團就可以啦。6、分成兩團（也可以根據個人意願分成三四團）

4. 7、麪糰要擀成橢圓形的，所以一開始麪糰最好先整下形。

5. 8、開始擀麪團啦，擀成橢圓形的 （厚度自己拿捏吧，嘻嘻 我是差不多0.5吧，我覺得還是有點厚了），然後用手指在中間壓出一條凹槽。

6. 9、表面刷上預先留下的蛋液，中間凹槽擠上你喜歡的果醬，兩側撒上堅果啊或者南瓜子 什麼的 都可以，然後在稍微壓實下，接下來就是進入烤箱啦。

7. 10、上下火190度，20分鐘左右至上色（如果餅餅有點厚那就要時間稍微長點啦），晾涼後切條。

烹飪技巧

1、加入低粉後的麪糰用手抓成團就可以啦，不要過分的揉哦。2、果醬可以換成自己喜歡的味道，撒上的東西可以按個人意願。3、冰皮可以擀的稍微薄些，嘎嘣脆呢。