- 食材明細主料豬肉排(適量)剁椒(適量)輔料蒜蓉(適量)香料包(適量)料酒(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒手抓排骨的做法步驟1、豬肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的豬肉排。5、鍋中多放些水,沒過排骨才可以,大火燒開,撇去沫子,要冷水下...
- 12881
- 食材明細主料龍骨(六塊)輔料大蒜(一根)香菜(一小把)姜(一塊)香葱(一小把)八角(一隻)香葉(一片)泡椒(一隻)老抽(一勺)生抽(一勺)鹽(適量)料酒(一大勺)味極鮮(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香手抓龍骨的做法步驟1、龍骨洗淨焯水,置鍋中2、準備好葱姜八角香葉泡椒3、加一勺老抽一...
- 5567
- “排骨應該是餐桌上出現的頻率比較高的食譜了,做法也相當的多,口味也盡不相同以前紅燒的,煲湯,清蒸的,但是都吃膩了,今天給大家介紹分享一種新的吃法哦美味手抓排聽起來感覺吃羊排的感覺對吧,哈哈今天燒的可是豬排骨哦這道菜的特點是肉嫩骨香回味無窮,且易於掌握,配料常見.還很...
- 9632
- “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老...
- 31868
- 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)青椒(適量)小米辣(適量)蒜(適量)調料澱粉(適量)鹽(適量)油(適量)辣椒麪(適量)花椒粉(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓排骨的做法步驟1、排骨加入鹽,澱粉充分抓勻醃製一下。2、切好材料。3、鍋裏熱油5成熱,放入排骨炸至金黃撈起。4...
- 8272
- “排骨還是老媽她們回去之前買的放在冰箱好久了一直沒吃,上次做了一鍋幹鍋排骨芋頭本來是拿來燉湯的,機緣巧合居然拿來蒸了放了自家特製的剁椒醬,太開胃了照例今天煲湯的食材很適合這個季節,趕緊分享給你們哦”食材明細主料筒骨(200g)烏雞(150g)芋頭(300g)排骨(300g)輔料石斛(2g)麥冬(2g...
- 29324
- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料排骨(300g)剁辣椒(2勺)輔料豆豉(1勺)香葱(1棵)調料植物油(1g)鹽(3g)蒸魚豉油(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)剁椒蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨用鹽、生抽、老抽、蠔油,少許植物油,醃漬十分鐘...
- 5968
- “生活在牛羊肉為主的大西北對羊肉的鐘愛是不言而喻的品嚐過羊肉的眾多做法最愛吃的還是自己做的手抓羊肉20斤左右的小羔羊大卸八塊浸泡2個小時冷水下鍋大火燒開改小火撇淨浮沫(不要攪動)一塊生薑拍爛一把花椒一把紅葱慢燉一個小時盛出裝盤吃時用手捻上精鹽一人二斤羊肉一...
- 6322
- “手抓餅好吃好做,加了自制的椒鹽,味道更香。直接拿來抓着吃,真有些過去農村生活的豪爽勁兒。因為椒鹽很有滋味,所以沒有菜也能美美地吃上一大塊!這次的手抓餅是用涼水和麪,所以一定要趁熱吃,又焦又香,表皮還脆脆的。但是涼了後就有些硬了。想再吃就還得回鍋。因此想要涼吃手抓餅...
- 4090
- “現代人生活節奏快,方便快捷又好吃的菜最適合忙碌的上班族。今天分享的這款菜品,很簡單易學,而且提前醃好排骨上班前放入高壓鍋,再用電飯煲煮好飯,下班回家飯菜都好了。想想都覺得好幸福!”食材明細主料排骨(500克)芋頭(250克)輔料剁椒(2茶匙)姜(1塊)葱(1段)料酒(2茶匙)鹽(0.5茶匙)醬油(3茶匙...
- 31857
- “一直想做臘排骨火鍋,可是我家那個他,今天不在家,下雨不想出去買菜,全是冰箱裏的存貨!和兒子兩個人還是簡單的好,蒸了吃吧!留點下次再續我的火鍋情緣吧!”食材明細主料臘排骨(適量)輔料小尖椒(適量)配料香葱(適量)剁椒(適量)豆豉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豉香蒸...
- 26630
- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料排骨(150g)輔料剁辣椒(50g)豆豉(1g)姜(3塊)調料植物油(3g)鹽(1g)生抽(適量)老抽(少許)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)剁辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨適量。2、冷水下鍋將排骨綽水,用冷水沖洗乾淨平鋪碗...
- 12135
- “哎,下雨的天氣真是鬱悶,根本就不想出去買菜。看看家裏還剩下一些排骨,半根胡蘿蔔,幾棵上海青,隨便糊弄糊弄吧!看網上有很多什麼手抓飯,不過都是用羊排的,沒有羊排,就用排骨改良吧!”食材明細主料排骨(適量)胡蘿蔔(適量)上海青(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨手抓飯的做法步...
- 31876
- 食材明細主料排骨(適量)剁椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)紅酒(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒燉排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨備用。2、葱和姜洗淨改刀備用。3、排骨入鍋中焯水,加料酒和花椒去腥,焯水...
- 26164
- “排骨有多種做法,紅燒排骨,糖醋排骨,清燉排骨,蒜香排骨等等等等,而我最喜歡的就是剁椒排骨蒸土豆。快捷,簡單,省時,而且是零廚藝就可以搞定。現在的飲食講究健康理念,蒸菜是少油少鹽,方法簡單,而又不失美味,更是零失敗的一種做菜方法,特別適合緊張忙碌的上班一族。蒸出來的排骨,沒...
- 4206
- 食材明細主料麪粉(適量)輔料温水(適量)椒鹽(適量)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽手抓餅的做法步驟1、麪粉與温水和勻,揉成光滑麪糰,蓋上濕布醒20分鐘。2、麪糰分成若干小麪糰,把麪糰擀成薄餅。3、塗上少許油和椒鹽,撒上葱花末。4、把薄餅如圖折成風琴褶。5、從摺好...
- 18399
- “這道菜色澤紅潤,酸中帶辣,滑而不膩,是一道非常開胃的菜品,而且製作方法獨特,過程簡單。”食材明細主料排骨(適量)鐵棍山藥(適量(或荔浦芋頭))輔料蕃茄(適量)葱絲(適量)香菜(適量)配料剁椒(適量)豆豉(適量)蠔油(適量)老抽(少許)鹽(少許)糖(少許)生粉(少許)蘇打(兩小撮)香油(少許)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
- 22073
- 食材明細主料米椒(200g)輔料大蒜(3瓣)配料鹽(1.5勺)高度白酒(15ml)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工剁椒的做法步驟1、洗好晾乾的辣椒和大蒜,這個辣椒又辣又香2、容器在沸水裏消毒3、把辣椒剁碎,不用太過4、大蒜也剁碎5、包上保鮮膜再加蓋子,密封發酵6、這個還不是成品,等上一...
- 19482
- 食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)快手剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨控幹水分2、帶上一次手套剁成碎末3、加適量的鹽4、拌均勻即可5、容器提前消毒,剁椒裝入容器6、蓋上保鮮膜蓋上蓋子7、陰涼處保存,醃製兩週左右就可以品嚐啦8、成品圖。小竅門辣...
- 32215
- “麻辣,外酥裏嫩,滿滿的孜然香味兒。春節家宴上來一盤,絕對的宴客菜。個人覺得,這是排骨最好吃的做法啦!一次可以多做些,當小零食吃也不錯。”食材明細主料豬排(適量)輔料葱(適量)姜(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)蠔油(適量)花生油(適量)蒜蓉(適量)孜然粒...
- 19379
- 食材明細主料排骨(適量)芋頭(適量)剁椒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)剁椒芋頭蒸排骨的做法步驟1、準備食材。2、排骨里加料酒,生抽,耗油,鹽,糖,胡椒粉抓勻醃二十分鐘。3、芋頭切塊。4、鍋底燒油加入葱薑蒜。...
- 18484
- 食材明細主料腩排(300g)輔料蒜瓣(適量)香菜(適量)配料小蘇打(一小勺)食鹽(適量)蒸魚豉油(一勺)八角粉(一小勺)花椒粉(一小勺)白酒(一小勺)醋(一小勺)蠔油(一勺)料酒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香手抓排骨的做法步驟1、將腩排用小蘇打食鹽蒸魚豉油八角粉花椒粉白酒醋醃製一夜2、將排...
- 12784
- “手抓大排作為我們這大排檔最受歡迎的小吃之一。尤其是在夏季,三五好友點上一份手抓大排還有小龍蝦,就是很好的下酒菜。大排滷出來的肉質香嫩,醬香濃郁,一點不油膩,就那麼用手拿着啃,感覺更是過癮。”食材明細主料豬脊骨(800克)輔料葱(適量)大料(3個)花椒(15-20粒)陳皮(一小把)草果(一個)...
- 3957
- 食材明細主料豬肋骨(2根)輔料葱(3根)蒜瓣(5個)配料椒鹽粉(少許)孜然(少許)香脆炸粉(一包)香蒜炸粉(半包)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手抓富硒排骨的做法步驟1、富硒排骨買回,斬大塊,用温水洗乾淨!加入香炸粉和香蒜粉拌勻醃製30分鐘2、蒜瓣,葱剝皮洗淨,切碎末!3、平底鍋洗淨,倒入半鍋食用...
- 12433
- “椒鹽手抓餅融合了椒鹽、葱油和芝麻的多重香氣,吃起來香香的、脆脆的,真是不錯,就是椒鹽放的有點多,稍微有點鹹了。”食材明細主料B:温水(60克)A:麪粉(100克)B:麪粉(100克)B:鹽(2克)A:沸水(50克)輔料葱花(適量)油(適量)椒鹽(適量)芝麻(適量)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽手抓餅的做法步驟...
- 27951