![活蟹應該怎麼處理-梭子蟹有進口的嗎]( "活蟹應該怎麼處理-梭子蟹有進口的嗎")
- 梭子蟹是我國最重要的海蟹產品，黃海和東海每年都出產一萬多噸，它可以爆炒也可以清蒸，肉質細嫩又營養豐富，是餐桌上美味的海鮮。那麼，梭子蟹有進口的嗎?鮮活的梭子蟹要如何處理才能烹調呢?一、梭子蟹有進口的嗎答案是有。梭子蟹除了我國沿海出產之外，在日本、朝鮮、馬來羣島、紅...
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![活蟹要蒸多久才熟]( "活蟹要蒸多久才熟")
- 15到20分鐘。體型大小一般的螃蟹，在開水狀態下，再蒸二十分鐘左右，就可以將螃蟹體內的寄生蟲等殺死，起到殺菌消毒的效果，同時也可以滿足肉質鮮美的要求，但如果是體型比較大的螃蟹則需要稍微增加蒸的時間。另外要注意的是，在蒸螃蟹時要冷水就下鍋。...
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![活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎麼做]( "活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎麼做")
- “今天去菜場買菜，看到一種以前沒見過的海螃蟹，攤主説是太子蟹，30元一斤，價格還能接受，並且蟹腳上沒有用粗繩五花大綁，而是隻綁了一根細皮筋，於是買下來嚐嚐鮮。福州人口裏的白粿，就是江浙一帶的人的年糕，是一種用米加工成的主食。福州人説的年糕在製作過程中加了糖的，是甜的。”食...
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![人均95活蟹隨便吃-常熟超火的一家海鮮自助餐廳]( "人均95活蟹隨便吃-常熟超火的一家海鮮自助餐廳")
- “星倫多”這家海鮮自助店字啊常熟真的非常有名了，消費很大眾，菜品豐富，海鮮品種多，就連梭子蟹都是活的。裝修很時尚，環境保持得也很不錯，即使人很多，也隨時保持着乾淨。菜品很豐富，海鮮、燒烤、涮煮、日料、水果、小吃的品種都很多。炭烤的牛肉比較幹，吃起來很香；烤菠蘿酸酸甜甜非...
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![性價比十足的烤肉自助，活蟹隨便吃，還有超多西式餐點]( "性價比十足的烤肉自助，活蟹隨便吃，還有超多西式餐點")
- 關鍵是這家居然還有味道非常讚的老式鍋包肉。這家是隻有烤鍋的，涮鍋在統一的地方，需要排隊等着涮，要是不守着自己菜涮好，基本上你就跟它無緣了。強烈推薦他家的黑椒牛柳、黑椒牛扒，超好吃！超級嫩！水果新鮮又豐富。海鮮品種比較一般，螃蟹是活的。小吃類品種超多超好吃！整體來説我覺...
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![螃蟹活蒸多久時間]( "螃蟹活蒸多久時間")
- 15至25分鐘。螃蟹是生活中普遍的食材，品種繁多，個頭大小不一，所以烹飪的時間也會有所不同，個頭較小的螃蟹蒸十五分鐘左右即可，個頭較大的螃蟹蒸半個小時左右才能成熟。蒸螃蟹的時候需要冷水下鍋，這樣蒸好的螃蟹完整度會更好。蒸螃蟹的過程中可以添加適量的薑片以及香葱，有去腥的...
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![活螃蟹要蒸多久]( "活螃蟹要蒸多久")
- 十五分鐘左右。買回的活螃蟹有大個的有小個的，最好是分開來蒸否則會影響新鮮度，個頭大的螃蟹要上鍋蒸十五分鐘就熟了，時間長了會使蟹黃流失影響口感，相對來説小螃蟹蒸十分鐘就熟了，同樣的蒸的時間長了會使蟹黃流出，所以建議個大個小的螃蟹要分開來蒸。...
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![活螃蟹怎麼清洗]( "活螃蟹怎麼清洗")
- 1、直接用牙刷清洗。將螃蟹放在清水裏浸泡10分鐘左右，再拿一把舊牙刷，仔細清洗每個部位，注意不要被鉗傷。2、倒入白酒清洗。往放螃蟹的水裏加些白酒，等醉倒螃蟹後，再用牙刷刷洗即可，這樣即可去腥，也能防住被螃蟹咬傷。3、用熱水清洗。用熱水浸泡螃蟹，水温不用太燙，温熱即可，等螃蟹...
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![活蒸螃蟹怎麼洗]( "活蒸螃蟹怎麼洗")
- 準備一個塑料盆和一把不用的牙刷，再準備適量的水和白酒，把螃蟹放入加入了白酒的清水中浸泡，螃蟹就會排出體內的髒東西，家裏沒有白酒的，可以選用45度的水將其燙暈，拿出牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷清洗背部、腹部和嘴部，用刷子清洗螃蟹的兩側腳和鉗的根部。...
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![活麪包蟹要蒸多久]( "活麪包蟹要蒸多久")
- 15-20分鐘。無論什麼樣的螃蟹，一般蒸到螃蟹呈現鮮紅色即可，而麪包蟹往往需要蒸15-20分鐘的時間就可以出鍋，蒸太長的時間會影響麪包蟹肉的口感。另外要注意的是，在蒸麪包蟹時放入一些料酒，可以有效的去除麪包蟹的腥味，並且讓其口感更佳。...
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![活大面包蟹蒸多久]( "活大面包蟹蒸多久")
- 10~20分鐘。麪包蟹非國內水產海鮮，多來源於國外，主要為英國進口。其蟹肉潔白滑嫩，口感鮮甜，蟹膏紅豔，在食用方法上多采用簡單烹飪的方法，一般家常做法為加入適量香辛料，蒸制熟透即可上桌食用。而國外烹飪方式較為繁雜，多采用麪包和牛奶芝士等食材共同蒸制，麪包蟹的名字也由此而來...
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![活螃蟹要怎麼保存]( "活螃蟹要怎麼保存")
- 1、在室温15度到25度的條件下，首先螃蟹需要足夠的空間，可以將螃蟹放在盆中，其次要在盆中加入少許的水，不要淹沒螃蟹，如果水面沒過螃蟹會導致螃蟹缺氧；2、也可以放入冰箱中，但温度不要過低，海鮮長時間冷藏會影響味道。...
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![活螃蟹怎麼儲存]( "活螃蟹怎麼儲存")
- 現在越來越多的人熱衷於吃螃蟹，不僅因為螃蟹內含豐富的蛋白質，主要還是螃蟹的味道鮮美，肉質鮮嫩，吸引着越來越多的人吃螃蟹。特別是到了九、十月份，恰好是吃螃蟹的季節，家中難免有剩下來的活螃蟹，我們都知道吃螃蟹一定要吃新鮮的，到底活螃蟹怎麼儲存才能保證下次吃的時候螃蟹還是...
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![活麪包蟹如何處理]( "活麪包蟹如何處理")
- 先在水中浸泡十分鐘左右，然後用小刷子清理腹部，蟹鉗，背部等。在處理螃蟹之前，可以先把螃蟹放在温度比較低的環境中，這樣會讓螃蟹的活性降低，處理起來更加方便；或者是把螃蟹敲暈再來處理。處理好的螃蟹要儘快吃掉，隔夜的螃蟹吃起來的口感會比新鮮螃蟹略微差一點。...
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![活帝王蟹兩吃怎麼做-活帝王蟹兩吃的做法]( "活帝王蟹兩吃怎麼做-活帝王蟹兩吃的做法")
- “現在海鮮越來越多，一些原來稀有的東西也普及了起來，就簡單説説怎麼吃帝王蟹。”食材明細主料帝王蟹（4000g）輔料鴨蛋（3個）葱花（一小碟）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）活帝王蟹兩吃的做法步驟1、先把帝王蟹翻個身，然後用剪刀把帝王蟹先解除武裝，有個技巧是沿着蟹的關節...
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![活螃蟹的蒸法大全-活螃蟹要蒸多長時間]( "活螃蟹的蒸法大全-活螃蟹要蒸多長時間")
- 螃蟹，屬於是一種比較獨特的海洋生物，因為它可以被人們養殖在淡水區中，當然個頭比較於一些海螃蟹要小上一些。螃蟹一般都是清洗乾淨之後直接進行烹飪的，這樣可以讓螃蟹的味道保證到原味。那活螃蟹要蒸多長時間呢？以下讓我們來看看吧！一、活螃蟹要蒸多長時間很多人都喜歡吃螃蟹，活...
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![活螃蟹怎麼儲存？]( "活螃蟹怎麼儲存？")
- 螃蟹是比較常見的，美味的海鮮，他的價格很高，人們一般不會經常吃他，螃蟹體內有很多的寄生蟲，所以吃螃蟹的時候一定要將它煮熟。如果能夠吃到新鮮的螃蟹，就儘量不要吃死了很久的螃蟹，我們將螃蟹買回來之後，要將它儲存好，這樣才能保證它的鮮美，那活螃蟹怎麼儲存呢?活螃蟹怎麼儲存1.如...
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![活的大梭子蟹放冷藏能活多久]( "活的大梭子蟹放冷藏能活多久")
- 一週。將活的梭子蟹放到泡沫箱中，箱底加足量的冰塊，梭子蟹上面蓋上乾淨的濕毛巾，可以存活一週時間。低温環境下，梭子蟹保持休眠狀態，冰箱冷藏室温度要保持在2-8度之間，温度過低梭子蟹會凍死。購買回來的梭子蟹最好直接食用，一旦保存不當，容易滋生大量細菌。...
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![活的螃蟹要蒸多久]( "活的螃蟹要蒸多久")
- 15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將螃蟹從中間對半切開，這樣可以使得螃蟹更加入味，食用起來更加鮮美嫩滑。螃蟹除了白灼還可以蒸熟後食用或是油炸後食用。...
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![螃蟹的吃法-煮活螃蟹多久熟]( "螃蟹的吃法-煮活螃蟹多久熟")
- 現在的交通非常便利，雖然一年四季都可以吃到螃蟹，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節，秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每年的九月十月份螃蟹黃多，蟹油滿，那麼煮活螃蟹多久熟？一、煮活螃蟹多久熟關於煮螃蟹，許多小夥伴都拿不準時間和水量，其實煮螃蟹的時間和水量是和需要煮的螃蟹的大小、...
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![活蟹怎麼保存呢？]( "活蟹怎麼保存呢？")
- 在我們日常生活飲食中，除了一些蔬菜家禽肉類等，還有海鮮類，那麼今天我們就來説一説螃蟹，一般我們去市場裏買的都是活的螃蟹，因為海鮮當然是越新鮮吃起來味道也越好了，那麼如果買了活的螃蟹，一次煮不完的話，應該如何保存呢？我們一起來了解一下吧。秋意已經越來越濃了，螃蟹已經越來越...
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![活螃蟹煮多久]( "活螃蟹煮多久")
- 15分鐘左右。這裏指的時間是在水開後計算的，水煮螃蟹能更好的煮透蟹肉，把細菌毒素給殺死，吃起來更加安全。因為螃蟹生活在淤泥裏導致很髒，煮之前也要把螃蟹洗刷乾淨再用繩子綁好下鍋。煮過程中注意火候和時間的把控，避免煮太久導致蟹肉口感不好。...
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![活螃蟹是直接煮嗎]( "活螃蟹是直接煮嗎")
- 是。活的螃蟹只要清洗乾淨之後，就可以直接放到鍋裏面煮熟了。在煮之前需要將鍋裏面的水燒開。冷水下鍋煮出來的螃蟹味道口感會欠佳。另外在煮螃蟹之前，可以將螃蟹的蟹腳捆綁起來，防止在煮的過程當中螃蟹出現掙扎的情況導致蟹腳掉落。...
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![如果保存螃蟹才能保持鮮活-在水裏螃蟹能活多久]( "如果保存螃蟹才能保持鮮活-在水裏螃蟹能活多久")
- 我們都愛吃螃蟹，螃蟹是一道很常見也很美味的海鮮食物。我們都知道，嚴格來説螃蟹並不是生活在海里或者水裏的，我們通常找到螃蟹一般都是淺灘上或者是石頭縫了。其實螃蟹如果只是生活中再水中，它的生命週期是很短的，必須有合適的生長環境才行的哦！一、在水裏螃蟹能活多久螃蟹並不...
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![活螃蟹怎麼保存]( "活螃蟹怎麼保存")
- 螃蟹作為一年四季大家平時最愛吃的食物之一，一到真正吃螃蟹的季節，每家每户家裏都會有很多螃蟹的存貨。但我們又知道螃蟹只有新鮮的才是最好吃的，如何保證螃蟹的新鮮度又成了難題。到底活螃蟹怎麼保存才能延遲它的新鮮期呢?不妨從下面來學學這些妙招。一、活螃蟹怎麼保存保...
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味味甜
