活螃蟹煮多久

15分鐘左右。這裏指的時間是在水開後計算的，水煮螃蟹能更好的煮透蟹肉，把細菌毒素給殺死，吃起來更加安全。因為螃蟹生活在淤泥裏導致很髒，煮之前也要把螃蟹洗刷乾淨再用繩子綁好下鍋。煮過程中注意火候和時間的把控，避免煮太久導致蟹肉口感不好。