活螃蟹蒸多久能殺死細菌

20分鐘。海鮮和其他食物不同，在蒸制螃蟹的時候要特別注意蒸煮時間和温度，一般要先把水燒開後，在蒸煮20分鐘左右，這樣蒸出來的螃蟹吃起來口感更鮮嫩，食用起來也更加安全。