大閘蟹菜餚有哪些-大閘蟹螃蟹死了多久不能吃了

每逢到大閘蟹肥美的時候，很多人都會去市場買大閘蟹回來，有時候我們買回來的大閘蟹，沒有及時處理就死了，這個時候如果把大閘蟹丟了又覺得可惜，那麼大閘蟹螃蟹死了多久不能吃了?

一、大閘蟹螃蟹死了多久不能吃了

大閘蟹是河蟹中的一種。如果大閘蟹死了，建議最好不要吃，因為我們吃大閘蟹是因為它吃起來比較鮮美，但是如果吃死了的大蝦蟹，就失去了它的鮮味，所以不管大閘蟹死了多久，只要是死了最好不要食用。

二、大閘蟹菜餚有哪些

1.清蒸大閘蟹。這一道菜餚使用的就是大閘蟹和姜、醋。只需要把大閘蟹配上姜醋蒸熟即可。做出來口感比較偏鹹，不過鮮味十足，只需要花45分鐘左右，做起來也是非常簡單的。

2.鹽焗大閘蟹。這一道需要的食材有大閘蟹、粗粒海鹽。做好之後，從外觀上看，大閘蟹是橙紅色，看起來很誘人，口感非常鮮美，只需要花半個小時，很容易做。

3.避風塘炒蟹。這一道需要的食材有大閘蟹、麪包糠、小米椒、葱、姜蒜、豆腐、麪粉、黑胡椒、白酒、鹽等。炒出來之後從外觀上看有紅有黃有綠，比較鮮豔，吃起來很香，只需要20分鐘左右，也是很好做的。

4.蟹粉豆腐。這一道需要的食材有大閘蟹、嫩豆腐、葱、姜、蒜、水澱粉、鹽、醋、料酒等。做好之後從外觀上看是很漂亮的，用蝦蟹粉做成的湯底裏面有白色的嫩豆腐、葱花，看着都想流口水。吃起來的口感是又鹹又鮮美，只需要短短10分鐘的時間。

5.香辣蟹。這一道菜需要用到的食材有大閘蟹、青椒、紅椒、幹澱粉、蒜漿、豆瓣、生抽、米酒、白糖、色拉油等。做好後吃起來口感偏辣，非常美味。

看完以上這些，現在大家應該知道大閘蟹螃蟹死了多久不能吃了，我們在挑選大閘蟹的時候，一定要記得要挑選那一些看起來比較活潑好動，肢體比較健全，腿部比較有力氣，長得比較肥美的大閘蟹，這樣子的大閘蟹是比較好的大閘蟹，我們買質量好的大閘蟹回來，做出來的菜餚才會更加的鮮美可口。