怎樣挑選大閘蟹-肉蟹和大閘蟹哪個貴

螃蟹作為水產品的一種，是人們餐桌上的一道美食，螃蟹的種類也很多。每年的農曆九十月前後，螃蟹成熟，肉豐滿，這時間正好食用。今天就要為大家解答一下，肉蟹和大閘蟹哪個貴?

一、肉蟹和大閘蟹哪個貴

因為是陽澄湖蟹，蟹中之冠，自然是貴一些。陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，也是我國地理標誌性產品，產於蘇州的陽澄湖。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

大閘蟹的肉質鮮美，很有營養價值。而且產量很低，物以稀為貴 ，一分錢一分貨。它作為一種著名的江南美食，一到吃蟹的季節人們從四面八方趕來，經過廚師地巧手成功的出現在了我們的餐桌上。它色澤鮮美，香氣誘人。看它那威武的身體，在我們的手中打開品嚐它那散發陣陣香氣的蟹肉。那叫一個字爽。老少皆宜，但不能多吃。肥肥的蟹黃配上蘸料也是不錯的，還有要把肉拿出來吃不要浪費，這兩個部位是些肉最多的地方。

肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，獨有一股清香的感覺。蒸熟後鮮紅透亮，香滑可口。也是一道不可缺少的美食。

很早以前，在本草綱目記載中就有吃蟹的記載。我國對於吃蟹已經有很久的歷史了，發現在我國三個地區生長的河蟹品質最好，分別是地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹花津蟹，河北白洋澱河蟹勝芳蟹，還有本文提到的陽澄湖大閘蟹。無論怎樣螃蟹作為我們的食材都是很好的。滿足大家的口腹之慾。

二、怎樣挑選大閘蟹

一定要按着以下五點來選，一看背殼二看肚臍，三看螯足，四看活力，五看雌雄。

吃大閘蟹是一種季節性的享受，還有唐代大詩人李白的詩句讚美。螃蟹作為9月10月必不可少的一個食材，很受大家歡迎，那麼，肉蟹和大閘蟹哪個貴?不論哪樣貴，它都是我們的食材，都受到大家的熱烈歡迎!