小螃蟹怎麼吃-小螃蟹能全吃嗎

在當今社會，大閘蟹深受着人們的追捧與喜愛。朋友圈裏秀一下自個兒中午吃的大閘蟹，總能引來朋友們羨慕的目光和檸檬精般的評論。與此同時，活躍在八零年童年的小螃蟹也重登舞台。有網友説：裹上蛋液，沾上面包糠，下油鍋炸着吃，老香了。這又引發了爭議：小螃蟹能全吃嗎?

一、小螃蟹能全吃嗎?

這個問題不同年齡的人有着不同的解釋，表示童年經常吃的八零後七零後説：當然能全吃啦，自己小時候吃了太多太多，螃蟹的殼兒還能補鈣!表示愛講衞生又吃慣了大閘蟹的九零、零零一代説：當然不能全吃，什麼腸子眼睛都應該要掏掉，外面的殼那麼髒，就算洗了也不一定乾淨。

對於這件事情，這件事情很多人都各執己見。其實這件事情並沒有太大的影響，畢竟七零後八零後“以身試法”，並沒有發現任何不適。但我認為，有句老話是“麻雀雖小，五臟俱全”，這句話也同樣適用於螃蟹。雖然是小螃蟹，但該有的器官一個不少，我認為還是應該按照大閘蟹的吃法，將蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心等摘除。更何況，現在的水質已經不比那個時候了，現在水裏殘留着許多有害物質，小螃蟹每天生活在這樣的水質中，靠着這樣的水生存着，體內也必然積攢着許多的有害物質因此小螃蟹不能夠全吃。

二、小螃蟹怎麼吃

1.油炸最妙。將小螃蟹洗淨切塊，裹上蛋液和麪包糠下過炸兩次，炸至金黃撈出，一口一個，酥脆又好吃。

2.清蒸是保留螃蟹原味的最好方式，輔之以最簡單的調料，就能讓一盤螃蟹擁有最原始的鮮甜。

3.炒螃蟹也不失為一項很好的選擇。這也是七八十年代的人們吃到的最家常、最簡單的美味。

小螃蟹能全吃嗎？看到這了，雖然知道小螃蟹是一道家常的美味，但不能全吃，應該挑出蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，才是最為健康安全的吃法。我後面也介紹了怎麼做小螃蟹好吃，大家可以去嘗試一下。