大閘蟹死了能不能吃了

看死亡時間，螃蟹死後超過24小時，最好不要食用，因螃蟹是水產，適宜的温度和優越的環境為細菌提供了良好的生活條件。死後的螃蟹內細菌極易繁殖滋生。若螃蟹死後冰凍，則可解凍後食用，但放置時間也不宜太長，放置過久也會有細菌繁殖。若螃蟹死後沒多久，則可以煮熟後食用，這裏建議久煮，可消除大部分細菌，食用是蘸醋也是殺菌的一個好方法。建議少吃最好不要吃生冷食物，尤其是水產品這些極易滋生細菌的食物，一定要完全煮熟後再食用。