如何保存買來的河蟹-買回來的河蟹死了能不能吃了

吃新鮮河蟹不容易，一般剛買回來的然後就死了。真的讓人苦惱。一般來説，海鮮是吃新鮮的，但是死掉的河蟹扔掉很浪費。聽説死掉的河蟹不可以吃是真的嗎？死河蟹到底可不可以吃嗎？河蟹死了多久還能吃？接下來讓我們來看看河蟹死了能不能吃了的答案吧。

一、買回來的河蟹死了能不能吃了

有時候，當我們買下河蟹的時候，它很容易死去，但是把它扔掉很可惜，所以有人問，一隻死河蟹能吃它嗎?根據各方面的調查，死掉的河蟹是不能吃的，更不能在死了兩三個小時後再吃。河蟹死後，體內會產生一種有毒的化學物質，螃蟹死得越久，體內的毒素也就越多。即使煮過，也不會輕易被破壞。這種毒素會引起過敏反應，進而導致中毒。有時，甚至在河蟹快死亡之前，河蟹體內的細菌病毒已經開始繁殖，此時會滋生一些有害物質。因此，即使是垂死的螃蟹也不能吃，死河蟹更不能吃。記住，河蟹死亡的時間越長，它的毒性就越大。

二、如何保存買來的河蟹

如何保存買回來的河蟹?在大多數人心中這可能是一個問題。有時一次買太多了河蟹了，沒辦法吃光，也不能直接殺死它，這時該怎麼辦? 方法很簡單，將螃蟹一一綁起來，放入冰箱的保鮮室，温度在5度到10度之間，就可以將螃蟹存儲大約一週的時間。您也可以直接在浴缸中喂河蟹，放足夠的水讓它們在裏面享受樂，只需注意定期換水和餵食即可維持更長的時間。 但是仍然建議您儘快食用。儲存時間越長，營養損失就越多，鮮味也會減少。

值得注意的是，由於河蟹是生活在淡水中，因此它們不是海鮮，而是屬於新鮮河鮮。河蟹通常生活在河流，江河，湖泊和沼澤的河岸上，每年秋天恰逢河蟹最肥的時候，在這個時候吃河蟹絕對是生活中的一大享受。儘管河蟹不是海鮮，但肉質非常柔軟，味道比海蟹好得多。但是死的河蟹無法食用，我們要在它新鮮的時候就烹飪它。