梭子蟹死了多久不能吃

每到了桂花盛開的季節，也是吃螃蟹的好日子。梭子蟹是近幾年來餐桌比較火的美食，儘管它的價格比較貴，但依然受到不少食客的喜愛。那麼，梭子蟹死了多久不能吃嗎?是不是都很好奇？

一、梭子蟹死了多久不能吃

梭子蟹如果常温保存的話，一般不要四個小時，否則會有會有細菌的產生，我們吃了以後會對身體產生不良影響。如果是冷藏的梭子蟹，那麼則可以保存幾天時間。梭子蟹是海蟹，所以喜歡陰冷的海水裏面，一旦出水之後就很容易死掉，所以要把出水的梭子蟹進行冷凍保存才行。

二、判斷螃蟹是死蟹和活蟹的方法

1.新鮮的螃蟹在蒸熟之後背部的殼是橙黃色，腹部也是比較白的。而螃蟹死掉後腹部呈現灰白顏色，二者顏色區別是比較大的。

2.鮮活的螃蟹煮好以後會有一種海鮮味，而且吃起來口感也很好。螃蟹死掉之後會有一種腐敗的味道，所以煮出來以後蟹肉則會有腥臭的味道。另外，新鮮的螃蟹煮出來以後蟹殼是比較堅硬的，用手按壓也不會有凹陷的現象，螃蟹死掉後煮好之後肉質就會腐敗，用手按壓則會有凹陷的感覺。

三、梭子蟹怎麼做才好吃

1.清蒸梭子蟹

清蒸梭子蟹是梭子蟹最為簡單的吃法，同時也是一種非常常見的吃法。清蒸梭子蟹的時候要把梭子蟹進行仔細刷洗，之後殼朝下襬放，放入生薑以及大葱一起蒸，這樣蒸出來的梭子蟹更好吃。

2.梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕在製作的過程中可以加入雞蛋以及澱粉等食材，香味也會更加濃郁。另外，在製作梭子蟹炒年糕的時候要把梭子蟹清洗乾淨之後切成若干小份，再加入年糕等一起翻炒，這樣吃起來會比較方便。

梭子蟹也叫做三疣梭子蟹，是一種比較常見的海螃蟹，不僅具有很高的營養價值，而且口味也非常好。梭子蟹含有脂肪以及鈣和眾多的營養物質，所以吃梭子蟹的好處非常多。另外，梭子蟹的吃法非常多，既可以蒸着吃，還能用來煎着吃等等。梭子蟹是餐桌上比較普遍的食材之一，受到了眾多美食愛好者的青睞。