梭子蟹要煮多久能熟

15分鐘。梭子蟹是很容易煮熟的食物，在煮梭子蟹時要用冷水煮比較好。梭子蟹的做法有很多，可以清燉、清蒸和水焯。梭子蟹煮的時候不能加太多水，不然時間長了肉質會變老，也不能經常開鍋蓋，這樣梭子蟹的腿容易掉。在煮梭子蟹之前，要把梭子蟹處理乾淨，可以用刷子把蟹身前後各個地方刷洗乾淨。