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關於能熟的餐飲百科

章魚煮多久能熟
  • 章魚煮多久能熟

  • 五至十五分鐘。煮章魚的時間跟章魚的多少以及火候有關,章魚數量比較少,水開後煮五分鐘即可,章魚數量比較多,水開後煮十五分鐘才能熟透。章魚在烹飪之前需要去除內臟等,這樣吃起來會更加衞生。章魚表面會附着褐色的薄膜,需要添加食用鹽反覆搓洗,可以減少章魚的腥味。...
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紫薯微波爐烤多久能熟
  • 紫薯微波爐烤多久能熟

  • 五分鐘左右。紫薯體內多為澱粉,水分充足,在微波爐內較為容易烤熟,因而在烤制過程前只需將紫薯洗淨放入微波爐托盤上。需要注意的是,烤紫薯並不是一直烤五分鐘,放入烤箱一分鐘後,應當取出在表面扎孔,促進內部烤熟,三分鐘時再次取出進行翻面烘烤。...
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火龍果蒸幾分鐘能熟
  • 火龍果蒸幾分鐘能熟

  • 5-30分鐘。火龍果單獨蒸,大火蒸5-8分鐘即可。火龍果用於製作麪食,需要蒸20-30分鐘左右。火龍果是常見的水果,品種比較多,常見的有紅龍果、黃龍果、玉龍果、黑龍果等,其中黃龍果,果皮呈黃色,果肉呈白色,紅龍果的果肉呈紫紅色,香味濃郁,口感細膩。...
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鴨腸一般煮多久能熟又脆
  • 鴨腸一般煮多久能熟又脆

  • 1分鐘。鮮鴨腸煮的時間不宜過長,1分鐘足以讓鴨腸熟透而且不至於讓鴨腸咬不動,口感變差,而滷鴨腸是近年來一種越來越流行的吃法,即是提前把鴨腸在開水鍋裏燙到脆嫩,同樣是十五秒即可,然後進行冷滷,也就是把滷湯提前調配並熬煮好,並等湯降温到五六十度時將燙好的鴨腸倒入進行滷製,最...
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糯米珍珠丸子蒸多久能熟
  • 糯米珍珠丸子蒸多久能熟

  • 二十分鐘。製作糯米珍珠丸子使用的糯米需要在前一天浸泡,如果前一天未浸泡,製作當天也要浸泡四個小時以上,這樣可以防止糯米珍珠丸子有硬心,保證糯米的軟糯。再將製作好的肉餡裹上一層糯米,放入鍋中蒸熟便可以了。糯米珍珠丸子的蒸煮時間也是非常重要的,時間短了會不熟,時間長了...
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南瓜不去皮蒸多久能熟
  • 南瓜不去皮蒸多久能熟

  • 20分鐘左右。由於南瓜的外皮太硬,因此南瓜帶皮蒸的時間要久一些,一般需要在水燒開之後在上鍋蒸20分鐘左右,若蒸的時間太短,南瓜不熟就會入口生澀,若時間太長,南瓜肉的營養就會流失,口感也不好。南瓜除了蒸制食用,還可以燉湯,炒制等。...
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兔頭煮多久能熟
  • 兔頭煮多久能熟

  • 30-45分鐘。煮兔頭,是需要把兔頭提前拿出來進行解凍的,放到室內常温環境下進行解凍即可。當在煮兔頭之前,建議把兔頭先焯水,焯水的過程中放入適量薑片,是能夠有效去除兔頭本身帶有的肉腥味的。當兔頭煮好之後,還是建議儘快食用完畢的。...
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海螺煮多久能熟並且不會有腥味?
  • 海螺煮多久能熟並且不會有腥味?

  • 海螺肉質肥厚豐腴,鮮美異常,素有“盤中明珠”的美譽,是不可多得的美味食材,可是很多人在煮海螺時卻犯難了。平常的食材下鍋之後,要麼看表面的顏色,要麼是直接用筷子之類堅硬的東西戳一戳,就能夠知道是不是煮好了。但海螺卻不能靠這樣的方式判斷,看看不出來,用東西戳又有一層厚厚的...
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炒香菇幾分鐘能熟
  • 炒香菇幾分鐘能熟

  • 5-10分鐘。一般炒香菇時中火翻炒五到十分鐘即可。翻炒時間長短要看香菇的種類和新鮮程度。新鮮的香菇炒制時間稍短,幹香菇所需時間較長。不同種類的香菇時間也有所差別。香菇一般切小塊翻炒五至十分鐘都能炒熟,份量多的情況下翻炒時間就需要久一些。...
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煎羊排的時間多長能熟
  • 煎羊排的時間多長能熟

  • 30分鐘。煎羊排的時候不能使用花生油,因為花生油會把羊排的香味破壞掉。去超市購買羊排的時候需要看一下羊排的顏色,應該挑選紅色的看起來有光澤的羊排,也可以用手摸一下羊排的肉質,摸起來感覺肉質是緊密的就可以選擇購買,也可以聞一下羊排的味道,沒有腥臭的就是新鮮的羊排。...
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紫薯塊要蒸多久能熟
  • 紫薯塊要蒸多久能熟

  • 15-20分鐘。紫薯在蒸的時候是不需要去皮的,只需要洗乾淨即可,蒸好後的紫薯外皮很輕易的就能剝下來。在蒸紫薯塊時,最好把紫薯塊放在盤子上,這樣蒸好的紫薯塊能夠輕易的用筷子夾起來,而不至於散落。蒸好的紫薯塊可以直接吃,也可以跟木薯澱粉混合在一起做成芋圓。...
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豬耳朵豆角要炒多長時間能熟
  • 豬耳朵豆角要炒多長時間能熟

  • 5分鐘左右。在炒豬耳朵豆角的時候需要先把食材全部切成絲,然後在鍋裏面放入少量的油,然後放入葱花。並且加入肉絲進行翻炒,然後放入豬耳朵豆角進行翻炒,等到豆角開始變焉後,加入少量的水,再蓋上鍋蓋燜兩分鐘,最後加入適量調料品就可以出鍋了。...
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肉末蒸多久能熟
  • 肉末蒸多久能熟

  • 20分鐘。肉末可以切的碎一點,倒在鍋裏之後可以鋪展開,這樣可以熟的更快。想要得到肉末可以買回來肉之後用刀剁碎或者用用機器絞碎,現在市場上有那種絞肉的機器,但是有的時候機器絞的塊比較大,這樣的肉可以再用刀剁一下之後再上鍋蒸。...
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毛豆焯水多久能熟
  • 毛豆焯水多久能熟

  • 10分鐘左右。若是簡單的焯水只需要煮開2分鐘左右即可。毛豆仁是經過處理的所以燜煮的時間會比毛豆莢要短一點,但若是時間過短會導致毛豆仁沒有熟透,食用起來仍然會感覺到有一股漿味。若是燜煮的時間過長又會導致毛豆仁脱皮等等。...
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蒜薹炒多長時間能熟
  • 蒜薹炒多長時間能熟

  • 一至三分鐘。喜歡吃口感清脆的蒜薹可以少炒一會,喜歡吃口感軟爛的蒜薹可以酌情增加炒制的時間。炒蒜薹的時間不宜過久,以免蒜薹炒的過於熟爛,吃起來影響美觀和口感。蒜薹可以單獨清炒,也可以添加雞蛋、香腸、木耳等食材一起炒,吃起來口感會更加豐富。...
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紫薯煮蒸多久能熟
  • 紫薯煮蒸多久能熟

  • 15-20分鐘。但具體要根據紫薯的體積大小和蒸煮器適當調整,若是使用高壓鍋蒸制的話,10分鐘一般就可以把紫薯蒸熟,但使用一般蒸鍋蒸制的話,所需要的時間也要有所延長。蒸好的紫薯用筷子輕戳一下,若是很容易戳穿的話就説明紫薯熟了,反之不能或者很難戳穿的話就説明紫薯還沒熟透。...
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生蠔煮多長時間能熟
  • 生蠔煮多長時間能熟

  • 不帶殼5分鐘,帶殼10分鐘。生蠔又名海蠣子,口感獨特,鮮嫩中帶點腥,生蠔是有殼的,內部有寄生蟲,所以要用高温煮熟才能吃,煮生蠔一般都去殼煮,去殼的生蠔肉質比較柔嫩,易熟,一般用開水煮5分鐘即可,若帶殼煮的話時間要稍微久一點,差不多煮10分鐘就行了。...
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肉丸子蒸幾分鐘能熟
  • 肉丸子蒸幾分鐘能熟

  • 15-20分鐘。在蒸肉丸子的時候,要想使得肉丸子吃起來比較鬆軟,可以適當延長蒸肉丸子的時間。肉丸子,在製作原料上主要包含五花肉、麪粉、食鹽、植物油、清水、葱花、花生米以及生薑等等。加入生薑的目的,是為了有效地去除五花肉本身所帶有的肉腥味。...
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南瓜頭蒸多久能熟
  • 南瓜頭蒸多久能熟

  • 20-35分鐘。南瓜頭若是切塊蒸制的話,一般蒸20-25分鐘即可,若是蒸整個的南瓜盅,則需要蒸35分鐘左右。南瓜蒸熟以後食用口感軟嫩香甜,若是未蒸熟的情況下,南瓜肉則生澀苦口;另外,蒸制南瓜時可以搭配紅棗,不但增加南瓜的美感,還可以豐富南瓜肉的口感。...
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手工擀麪皮蒸多久能熟
  • 手工擀麪皮蒸多久能熟

  • 10-12分鐘。手工擀的麪皮通常比外面賣的厚實些,需要蒸久一點。但如果蒸得太久,麪皮變硬;蒸的時間太少,又會保持呈現粉末狀。新手拿捏不準蒸麪皮的具體時間,可以蓋上透明鍋蓋,邊蒸邊觀察,還可以用筷子戳麪皮進行判斷。...
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半成品牛肚煮多久能熟
  • 半成品牛肚煮多久能熟

  • 15分鐘左右。牛肚是一種食用價值特別高的食物,吃牛肚時要想把牛肚煮熟需要一定的時間。用高壓鍋煮生牛肚,大概需要30分鐘左右,那麼煮半成品的牛肚,時間減半,大概15分鐘就即可。煮牛肚時還可以加點蘇打粉,這樣牛肚更容易被煮爛。...
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生的紫薯蒸多久能熟
  • 生的紫薯蒸多久能熟

  • 15-20分鐘。紫薯的個頭不同,蒸紫薯使用的時間也會不一樣。紫薯在蒸之前需要放在清水中浸泡,反覆搓洗後,再用清水沖洗,這樣可以將紫薯清洗的更加乾淨。蒸紫薯時,將紫薯冷水下鍋,水開後蒸20分鐘左右即可。蒸紫薯的過程中,可以用筷子扎一下,能將紫薯輕扎透,説明紫薯成熟。...
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龍蝦做多久能熟
  • 龍蝦做多久能熟

  • 10到15分鐘。龍蝦等海鮮食物需要充分煮熟食用才比較安全。一般要進行五十度以上温度加熱,蒸的時間長短跟龍蝦的體型也具有一定的關係,體型大的龍蝦蒸的時間相對長點,體型小的龍蝦則蒸的時間短。小龍蝦常見的做法有清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦等。...
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香腸烤箱烤多久能熟
  • 香腸烤箱烤多久能熟

  • 10-15分鐘。烤箱200度先預熱5分鐘,再放香腸烤10分鐘左右能熟,喜歡烤的焦一點的可以烤15分鐘。家裏沒有烤箱可以在鍋裏倒少許油,待油熱後放入香腸煎5分鐘左右,這樣做出來的口感和烤腸差不多,或者香腸直接當做配料炒菜也很美味。...
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高壓鍋蒸板栗需要多長時間能熟
  • 高壓鍋蒸板栗需要多長時間能熟

  • 20分鐘。水煮的板栗香甜軟糯。水煮板栗前用小刀把板栗劃一個十字開口,煮栗子時皮就會炸開,煮完放入涼水中,這樣就很容易把皮去掉,時間久了幹了就不好剝。剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱冷藏,燉湯的時候可以放幾個進去,湯也會很鮮美。...
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