肉沫蒸內脂豆腐怎麼做-肉沫蒸內脂豆腐的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉沫蒸內脂豆腐的做法步驟

• 1、內脂豆腐去除包裝膜，倒扣入碗中用刀劃分大小均勻的塊。

• 2、紅辣椒切成丁或碎沬。

• 3、肉沫準備好。

• 4、肉沫里加辣椒碎，放芝麻油，鹽，醬油，蠔油用筷子攪拌均勻，加少許澱粉上漿。

• 5、葱花切好。

• 6、取一深盤，把豆腐塊圍成兩圈。

• 7、把調好肉沫擺在豆腐上，盤成一圈，中間留個孔。

• 8、放入雞蛋一枚。

• 9、水開後上鍋蒸十五分鐘。出鍋後淋芝蔴油。

• 10、最上淋少許醬油與葱花，出鍋了。香滑美味的一道簡易家常菜做好了。

小竅門

肉脂豆腐倒扣在盤中，用刀再劃就不容易碎，豆腐切開之後會出水分，把水倒掉一些。