肉沫蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：600
肉餡 ：200
荸薺 ：5 6個
葱頭 ：半個

輔料

薑末 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 買回來的豆腐先用水泡二十來分鐘可以去除不好的味道

2. 用勺把豆腐弄成小塊 加鹽入底味

3. 把荸薺 葱頭切末備用

4. 熱鍋涼油放入肉沫 炒至變色 加入薑末 葱頭 料酒 醬油拌勻 加入荸薺 炒勻

5. 把炒好的肉餡放在豆腐上 上鍋蒸二十分鐘

6. 大功告成嘍

烹飪技巧

炒的肉沫裏可以不加菜的我是為了兒子營養攝入更豐富在裏面加了荸薺和葱頭因為加了葱頭就沒在加葱末還有豆腐提前泡一泡可以去點豆腥味哦姜我切的比較大為的是隻取味好挑出來兒子不愛吃薑